大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

春天这个季节，不冷不热，但气候比较干燥，也容易湿气重，很多人到了春天经常犯瞌睡，浑身无力，而越不运动，体内的湿气越重，就会形成一种恶性循环，久而久之，对身体没什么好处，那么建议大家，可以在饮食上多调节，食补对身体有益无害。

春季湿气重，不妨多吃这4种“除湿菜”，去除体内湿气，越吃越精神，舒坦过春天！快来看看都是些什么菜吧，如果吃得少，今后要多吃些。

-苦瓜-苦瓜性寒味苦，具有清热消暑，补肾健脾，养血益气，滋肝明目的功能，而且苦瓜中含有的营养价值丰富,还能起到一定的祛湿的功效，好处特别多。

做法：

第一步：排骨切小段，清洗两遍，再加凉水浸泡，一直泡到不再有大量血水渗出为止，浸泡时可以多抓捏多换水，这样处理得更干净。

第二步：排骨干净后控水，装进大碗内，加盐、生抽、蚝油、蒜末，抓一抓，再放一点玉米淀粉抓拌均匀，腌制半个小时入味。

第三步：苦瓜清洗干净，切成两半去掉内瓤，然后切成小块，加少许盐抓拌均匀，腌制一小会儿，差不多十分钟后倒掉水分，苦瓜摆在盘内。

第四步：码好苦瓜后放上腌制好的排骨，蒸锅内加水，把苦瓜排骨放进去，大火蒸半个小时，时间到后就可以取出了，清淡鲜香，非常可口，没有吃过的朋友一定要试试。

-冬瓜-一般来说如果体内湿热过重的患者,体内可能虚火过于旺盛,这个时候适当的吃一些冬瓜,有助于降除体内的虚火。尤其是在炎热的夏季,能够有效的改善当前人体所出现火气过旺的症状

做法：

第一步：虾仁去掉虾线，冲洗后加料酒、盐抓拌几下，腌制十分钟。冬瓜去皮洗净，切成稍微厚一点的片。

第二步：嫩豆腐冲洗后切小块。再切点姜丝、蒜末、葱花待用。

第三步：锅内加油，烧热后放入葱姜蒜，爆锅后倒入冬瓜翻炒，炒几下加水，煮开后倒入嫩豆腐，加盐增加底味。

第四步：等再次煮开后放入虾仁，煮到虾仁变色，加盐、胡椒粉调味，冬瓜虾仁汤就做好了。

-山药-按照中医学理论,山药具有健脾利湿功效,所以具有祛湿作用。山药属于药食同源药物,既可以当药物也可以当食物,日常生活中多吃山药可以达到健脾祛湿的效果。

做法：

第一步：薏米、芡实、大米清洗后加水浸泡一个小时，泡了再煮口感更好，待它们都泡够时间后捞出控水。

第二步：山药洗净去皮，切成大一点的块，处理好的食材全部放进锅内，最好用高压锅。

第三步：加适量水压二十分钟，时间到后，山药芡实薏米粥就做好了，这道粥有很好的祛湿效果，如果你体内湿气重的话，可以多吃几次，而且这道粥很养胃，特别健康。

-玉米-玉米性味甘平,里面的维生素含量非常高,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1-2倍,是非常好的保健食物，具有祛湿健脾、利水消肿、渗湿止泻的功效。

做法：

第一步：排骨冲洗后浸泡半个小时，时间到后抓捏几下，去掉排骨中的血水，再清洗几遍。然后将排骨放进锅内，加凉水和一勺料酒，大火煮开，浮沫出现后立即撇掉，再捞出用温水清洗。

第二步：玉米洗净剁成小块，胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。切点生姜片和葱段。

第三步：把排骨放进锅内，加生姜片、葱段、开水，大火煮开，再调小火炖煮半个小时。时间到后加入玉米块、胡萝卜块继续煮。

第四步：等所有食材都是最佳口感后加盐调味，再焖十分钟，这样玉米排骨汤就做好了。最后加点焯烫后的西蓝花点缀，或者撒点葱花点缀，看起来食欲满满。

以上四种食材都有除湿的效果，平常可以多吃点，如果你体内湿气重，那么除了要多吃除湿菜以外，还要多运动，少吃油腻和油炸的食物，饭菜以清淡为主，这样去做身体更健康，你都做对了吗？

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