导读
为进一步加强夏季以及中、高考期间餐饮服务食品安全监管，提高餐饮服务单位的安全意识，严防食物中毒事故发生，保障消费者饮食安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，6月2日下午，云龙区食品药品监督管理局组织开展的“餐饮单位预防食物中毒食品安全管理员培训”医院四楼多功能厅召开，辖区内多家幼儿园、大中小型食品餐饮业户参与此项培训。
夏季食品安全问题多发，药监局组织预防培训
此次“餐饮单位预防食物中毒食品安全管理员培训”由云龙区食品药品监督管理局主办，云龙区食品药品监督管理局局长陈永担任此次培训主讲人，向参会代表们详细讲解了引起夏季食物中毒的原因和预防措施以及发生食物中毒后的具体应对措施。强调了在食品安全采购、运输、贮存、冷荤间及冷菜安全配制、烹调加工、餐饮具清洗和消毒、餐饮服务人员的卫生要求及预防细菌性和化学性食物中毒的原则、承担大型食品安全保障活动的餐饮服务单位的职责等。
陈局长讲解食品安全管理相关知识
同时，陈局长重点强调了预防食物中毒注意事项，布局流程、设施设备、操作规范、文明城市和卫生城市要求，以及食品安全法律法规，以更好的促进食品安全事业的发展。
陈局长就中、高考期间食品安全管理问题接受记者采访
通过此次培训，各幼儿园、餐饮服务单位认识到了守法经营，规范操作的重要性和必要性，提高了食品安全意识和自律意识，促进其更加严格规范经营行为，做到防患于未然，尽可能的避免食物中毒事件的发生。
各幼儿园、餐饮机构代表认真学习、不时记下培训要点
贴心服务，医院为培训做好后勤工作
此次培训医院四楼多功能厅举行，为了更好的配合培训工作的开展，医院工作人员提前布置会场，并贴心地为参会人员准备了水、资料袋等，做好后勤保障工作。
医院工作人员为参会人员发放水、资料袋
徐州医院办公室季明春主任介绍说：“已经有很多医院召开了，对此我们表示很欢迎、也很荣幸。能够为他们提供这样的一个会场服务，无论是对我们，还是对组织培训的单位以及参加培训的单位和个人，都会起到良好的推动作用，也希望大家都能通过类似的培训，提升自我，做好本职工作，为建设文明徐州、和谐徐州而努力。”
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