疫情期间，

为了方便家长在家也可以

为孩子制作益肺营养的食物，

美华幼儿园特地推出

供家庭参考的爱心营养食谱，

每天特别介绍2道

提高免疫力的健康美食，

让孩子们在家也能吃到科学均衡的饮食。

科学合理的膳食，

才是对孩子最有效的守护！

亲爱的大朋友、小朋友们，

本周我们将为您推荐一道

家常美味主食--五彩饼，

以玉米面和面粉为纽带，

将韭菜和西红柿完美结合，

成品颜色鲜艳，

让人耳目一新，

浓浓的韭菜香和玉米香，

让人忍不住咬上一口，

你是不是也忍不住想品尝一下了，

快快跟我们一起动手做起来吧。

5.25-5.29美华营养食谱推荐

周一营养膳食

?木薯扣肉功效：木薯原产于南美，其淀粉含量高，并且钙、钾含量高；磷、脂肪含量低，含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。这道菜木薯与炸制焦黄的五花肉紧密排列，蒸汽作用下，油脂渗入木薯，平衡木薯的寡淡，也轻减了肉的油腻，给了我们一次全新的味觉体验。?香咸酥油粥功效：酥油营养丰富，中医上认为其可滋养五脏，补益气血，润泽毛发。《本草纲目》言其"益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉"。《随息居饮食谱》言酥蜜粥"润燥充液，滋阴止渴，而饥，营养清热"。蜂蜜补中益气，为营养佳品，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素，大米健脾悦颜，润肺补虚。煮粥服食，香甜油润，又增加补益之力，对体弱消瘦，虚劳低热，皮肤枯槁，大便燥结等，长期食用，颇有裨益。

周二营养膳食

?菊花鱼功效：菊花鱼是一道传统名菜，成菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香；吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。粤菜，湘菜，闽菜中皆有此菜。这道菜我们选用的是生活中常见的草鱼，其含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以起到开胃、滋补的作用。

?竹笋香菇汤

功效：竹笋香菇汤是四川省著名的菜式之一，属于川菜。竹笋香菇汤以竹笋、香菇为主要材料。竹笋味甘、性微寒，具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便。香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中。二者结合具有清热、安神、降压的作用。

周三营养膳食

?五彩饼

功效：五彩饼是一道一韭菜.西红柿为主要食材的家常菜品。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，并且番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；还有所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，也具有助消化的功能。这样一道既简单又美味的五彩饼是居家幼儿不错的美食之选。

?发财树

功效：小朋友们听到发财树这个名字会联想到什么呢？是结满金元宝的大树吗？今天我们要介绍的是一道以西蓝花为主要食材烹制的家常美味，其形状像一颗茂密的大树，由胡萝卜做点缀，貌似长满了丰厚的果实。这道菜不仅形状好看，引人垂涎，其用料西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，是一道不可多得的家常菜肴。

周四营养膳食

?秋葵厚蛋烧功效：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

?海苔鸡肉卷

功效：海苔鸡肉卷，是一道简单的家常菜，主料是鸡胸脯肉、海苔片。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络等作用。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

周五营养膳食

?花开四季（豇豆卷）

功效：花开四季是以豇豆为主要食材的一道家常菜品，其成品犹如一朵盛开的花朵，因此而得名。豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有丰富维生素B、C，能使人头脑宁静.调理消化系统,有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

?莜面栲栳功效：莜面栲栳栳，在内蒙古地区也叫莜面窝窝，是用莜面精工细作的一种面食品，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历，要追溯到年前的隋末唐初，其中忻州的做法最典型：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。另外特别分享两个润肺养肺，提高人体免疫力的代茶饮：

红枣生姜水（周一、三、五）

功效：立夏以后气温不断升高，为了散热，集聚于体表的血液增多，体内就会比较虚寒。每天会觉得浑身乏力，常常四肢冰凉，这时就非常适合喝姜枣茶来缓解。生姜性温味辛，有较好的祛寒湿功效；大枣性温味甘，有滋阴、补气、养血、安神的作用。二者结合，可健脾胃、生阳气、增强人体免疫力。

枇杷银耳水（周二、四）

功效：成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。二者结合有补脾开胃，润肺的作用。

让我们家园共同携起手来，从幼儿饮食入手，提高自身免疫力，筑起一道饮食健康防线！

年9月学期学位

火热预定中！

招生对象托班：.09.01—.08.31期间出生的幼儿小班：.09.01—.08.31期间出生的幼儿中班：.09.01—.08.31期间出生的幼儿大班：.09.01–.08.31期间出生的幼儿※无国籍、户籍限制班型设置双语部（托班/小班/中班/大班）国际部（托班/小班/中班/大班）IB部（托班/小班/中班/大班）入学所需材料?幼儿户口簿复印件（主页及幼儿页）；暂未入户口幼儿带出生证明复印件；?幼儿体检报告或转园证明（体检报告和转园证明有效期均为3个月。转园证明为全市联网统一机打证明，需盖齐缝章）；※体检地点：医院※医院体检时间：周一至周六10：00前空腹体检?儿童预防接种本?北京市儿童保健记录本（医院领取）；?幼儿1寸白底彩照8张?父母和孩子的2寸合照（合照用来办理幼儿接送证）?识别