食物中毒怎么办？

教你一招，快速脱险！？

据国家卫生部资料显示，食物中毒所带来的影响，在我国居民饮食安全中依旧占据着不小的比重，每年在全国各地依旧有食物中毒的新闻报道出现。

那么我们怎么才能知道自己是否已经食物中毒了呢？食物中毒之后又该做些什么呢？让我院急救科主任给大家讲一讲吧!

消息来源：知网

赵淑兰

急诊科主任主任医师

食物中毒有哪些症状？

食物中毒潜伏期很短，一般是几分钟到几小时。食物中毒最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。

食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

遇到食物中毒应该怎么办？

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在发生食物中毒的时候，首先要给患者催吐，可以用手指、筷子等刺激患者舌根部催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。

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如果病人吃下中毒食物的时间较长（超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

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保留食物样本的目的是为了方便之后就医治疗。医生在知道了引起中毒的具体食物之后，才能对症下药，更好地实行救治。

只要做到了以上几点，遇到食物中毒也完全可以应对。当然在日常饮食卫生与安全上同样要注意，毕竟没有人愿意真的遇到那一天呢！

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