夏季来临，随着气温不断升高
由致病性微生物污染食品
而引发的食源性疾病将进入高发期、多发期
为了加强餐饮服务单位监督管理工作，强化食品安全责任意识，预防食源性疾病的发生，6月25日，北臧村镇食药监管所，对辖区82家餐饮服务单位召开夏季预防食物中毒安全工作会。
会上，执法人员按照餐饮服务食品安全操作规程逐一进行案例分析讲解：
1、建立食品安全制度；
2、从业人员健康管理与培训；
3、食品原料库房管理、食品原料采购索证索票、购销台账登记、严禁购买使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品；
4、餐具清洗消毒、食品加工环节管理及食品添加剂使用；
5、建立突发事件应急预案等。
通过召开夏季预防食物中毒安全工作会，督促各餐饮服务单位强化各项安全管理，明确食品安全第一责任人意识，认真开展自查自纠工作，加强从业人员管理，严格食品安全操作要求，严防夏季食物中毒事故发生。
小北温馨提示：一旦发生食物中毒，要立即就近到正规的医疗机构进行救治，以免延误救治时机。
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