为考察食品安全应急管理人员对应急处置流程的熟悉程度，进一步提高食品执法人员的应急处置能力，鸡东县食品药品监督管理局近日开展了食品安全事故应急演练桌面推演。推演由主管副局长主持，全体食品安全监管人员共计40余人参加。
此次推演根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《黑龙江省食品安全事故应急预案》、《鸡东县食品安全事故应急预案》等法律法规及有关规定制定流程。
以假设鸡东县某餐饮单位就餐人员因食用亚硝酸盐严重超标的食品出现集体食物中毒事件为背景，采取理论研讨，现场问答的形式，分“事件报告、分级响应、应急处置、舆情应对、响应终止、后期处理”等阶段，设置13个场景，提出16个模拟问题，现场由各五个模拟演练小组在指定时间内进行演练展示。
全体演练参加人员能主动思考、积极发言，台上台下互动氛围热烈，确保了演练组织严密，进度有序，协调一致。通过此次推演，进一步细化了部门之间相互衔接工作，锻炼了工作人员的应急处置能力，确保突发性食品安全事件能够得到迅速有效的处置。
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