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民以食为天，食以安为先。食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康，学校食品卫生安全工作尤其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康。

食品安全

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、若蛋白质类食品发粘，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

怎么吃？

吃的时候要注意，

购买的时候当然更加需要注意！

某市疾病预防控制中心食品营养所某市学生营养现状；学生一日三餐能量和营养素供给量，食物的种类、数量以及配餐原则做了细致的介绍。

学生营养餐对生长发育及成年后的身体健康状况起着关键作用，为学生提供科学合理、营养丰富的学生餐。

学校承担什么责任？

层层把关,

严格控制校园食品安全问题！

某城区食品药品监督管理局稽查大队结合《食品安全法》指出学校在食品安全工作中承担的法律责任与义务；结合实际案例，强调了春夏季校园食品安全管理防控风险点；总结了学校食品安全十二项重点工作，提示学校把住八道关，确保食品安全。

食品安全怎么办？

相关单位负责人要注意，

要把问题提前解决！

学生体质健康管理中心负责人宣讲《教育系统食品安全突发事件应急预案》。要求学校明确人员分工及岗位职责，完善应急预案，组织好演练，提高应急处理能力。

食品安全

目前学校食品安全管理制度和机制基本建立，食品安全主体责任进一步落实，监管力度逐年加大，学校校园及周边食品安全得到明显改善。推进学校食堂“明厨亮灶”工作，将校园食品安全纳入地方食品安全年度考核指标和创建食品安全城市的重要内容，列为“平安学校创建”和“校园及周边治安综合治理工作”的重要考核指标。

校园食品安全，每一个字都饱含着党中央和国务院的嘱托，牵动着亿万人民群众的心。食品安全保障工作任重而道远。

预防食源性疾病的十项建议：

１、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；

２、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；

３、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

４、不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；

５、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

６、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

７、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

８、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

９、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。