随着气温的逐渐升高，食品安全事故进入易发、高发期，为守牢食品安全底线，防止发生群体性食品安全事件。近日，焦作市中站区市场监督管理局召开了全区夏秋季餐饮环节食品安全培训会。全区36家学校幼儿园食堂、3家养老院食堂、4家企事业单位食堂、1家中央厨房及10余家大中型餐饮单位参加，共计60余人。

会上，从近几年发生的典型群体性食品案例入手，深入浅出的讲解了食物中毒的分类、引发细菌性食物中毒的原因及预防的基本原则及控制点。同时，以图片、视频的方式，形象的介绍了“6S”工作法以及“三档两台账”等具体内容。

学校、农村集体聚餐是食品安全监管的重中之重，也是人民关心