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小满

小满气温升

饮食需清火

今年5月21日，农历四月廿六为小满节气。从此时开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以称为小满。小满是夏季的第二个节气，此时气温升高，雨水增多，养生主要侧重于从滋养正气、祛除病邪着手。

小满苦菜秀

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时，全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎”；“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。

余世存在《时间之书》中对小满节气的解读中谈到，对先民来说，在小满节气里迎来“麦秋至”有重大的意义。品尝到新麦意味着身体获得了新一年的能量，得到了新生之加持。

小满节气之于生命的意义可谓重大，它让人们更深刻地把握日常饮食。中国的先哲对此时空观象系辞说：“云上于天，需。君子以饮食宴乐。”云气上升到天上，这是需卦时空，君子在此时机尚未成熟之际，需要等待，唯有守着正道，不急于躁进，安心以饮食调养身体，宴乐联谊众人，以养心志。

夏天的瓜果蔬菜多有苦味，人们直接以苦命名，如苦瓜、苦菜等。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。

据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。“苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。”

苦菜具有清热、凉血、解毒作用，医学上多用来治疗热证，古人也用来醒酒。据分析，苦菜中含有多种维生素、微量元素和氨基酸等，现认为其有防治贫血、消暑保健、清热解毒、杀菌消炎的作用。一般人、肥胖者、糖尿病、脂肪肝、黄疸型肝炎、大便干结者均可服用苦菜，也有认为小满季节服用苦菜可预防炎夏皮肤疔疖等，值得注意的是对于脾胃虚寒者禁食苦菜。

端午熏艾叶

小满过后，农历五月初五，是中国民间的传统节日端午节。端午也称端五、端阳，还有许多别称，如午日节、重五节，五月节、浴兰节等。端午节除了吃粽子、赛龙舟外，也是全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日，称为“卫生节”。

医院周秉舵副主任医师提醒，端午自古民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。艾草是一种药用植物，味苦，微温无毒，有温气血、逐寒湿之功，又有芳香避秽之能。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒防疫、驱瘟辟邪的作用。

端午之后湿热渐盛，各种真菌、细菌大量繁殖，各种皮炎、湿疹、手足癣等皮肤类疾病开始多发。将菖蒲、生艾叶、佩兰等香草混合，煎水洗澡，可以预防以上提及的皮肤病。

天热生内火

上海中医药大学附属医院老年病科陈咸川主任医师提醒，小满季节的未病先防，与中医理论息息相关，中医认为“正气存内，邪不可干”，即保持个体气血平和、脏腑功能平衡，才能预防疾病的发生。因季节的特殊性，皮肤病、肠胃病、热病是预防的重点，其具体措施包括：起居养生——保持合理睡眠、不得贪凉、饮食管理等；情志养生——心境平和、豁达开朗；四季养生——遵循春夏养阳、秋冬养阴的原则；还有，中医认为人体是一个有机的整体，养生还需根据个人体质，分清表里、寒热、阴阳、虚实，才能更具针对性。

这个时候气温明显升高，人体容易产生内热，导致上火，如口舌生疮、便秘等。在日常生活中，应注意避免较长时间户外运动，且不宜过于剧烈；居室应保持空气流通。

饮食以清淡爽口为宜，如冬瓜、丝瓜、西红柿、空心菜、绿豆、黄瓜、芹菜、鲫鱼、鸭肉、瘦肉等均有清热降火的作用；至于一些辛热香燥的食物如羊肉、栗子、姜蒜、韭菜或过于肥甘厚味的食物，如大量动物脂肪和内脏等，食之容易上火，应该避免。

小满时节雨水也开始增多，特别是上海快要进入梅雨季节，环境潮湿，体内淤积湿气，容易导致腹泻等胃肠道疾病，如何来祛湿？陈咸川认为，冷饮或冰镇水果为人们所喜爱，但进食过多易致脾胃受损产生腹泻等症状，素体虚寒者尤须谨慎。中医认为“泄泻之本，无不由于脾胃”，健脾利湿和胃尤须重视。在平常食物中，山药、冬瓜、米仁、莲心、绿豆、木耳等均有健脾和胃利湿作用。

小满时节也是皮肤病高发阶段，如“风疹”较为常见。若出现风疹，饮食以清淡清爽为宜，避免温热、肥腻、甘甜之品。如平时就有皮肤过敏者，除加强饮食