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说起河南你会想起哪些，烩面，胡辣汤，这些一直都是外人对河南的刻板印象，其实对于我们来说，不仅仅有这些主食，还有一些独特的食物，让我们很想念家乡。
下面这几种食物，河南人在外地的时候，都会特别的怀念，你们最惦记的是哪个呢？
荆芥咱们河南人喜欢荆芥那种特殊的味道，好像是薄荷一样，吃到嘴里感觉灵魂一震，就是这个熟悉的味道。荆芥一般会拿来调凉菜，夏天吃变蛋的时候，加点蒜汁，加点荆芥，那味道简直太美了。
之前在外地的时候从没见过荆芥，想吃的时候也只能砸吧砸吧嘴，做无用功。在家里，几乎每个河南人的小菜地，或者是门口的空地里，都会撒上一片。
等到吃的时候，就可以摘上一点，吃了还会长，随便撒一点，就能吃上一个夏天。建议在外地的人如果想念这个味道，可以买点种子自己种一点出来，也好缓解自己的相思之情。
芝麻盐这个不知道大家有没有吃过，如果小时候在乡里面住的话，那应该都知道这是什么了。其实芝麻盐就是芝麻与盐的混合起来的调味品，把馒头蘸上一点芝麻盐，吃上去特别的香，但是一下不能吃太多，容易被噎到，跟吃干芝麻糊一样。
上一次吃的时候还是在奶奶家的时候，有时候家里面不想做饭，也正好家里有芝麻，奶奶都会把芝麻炒热，擀碎，趁热放入盐，做法挺简单的。但是现在都没吃过了，可能有太多的美食了，反而忽视了最原始的食物。
蒸菜在家里的时候，一到了春天，各种都长了出来，大家会就近取材用来做蒸菜。榆树上面才抽出的嫩叶，菜地前长出的扫帚苗，中午要吃的芹菜叶等等，经过面、调料的混合，直接上锅蒸。
蒸好以后还不算完，再放点这碗蒸菜的灵魂——自己家用芝麻打的香油，味道上虽然偏淡，但是吃起来特别的美味，吃起来一点也不比大鱼大肉差。
这样的吃法，可以最大保留蔬菜中的营养，还避免摄入了大量的油与盐，对身体也比较健康的。大家更喜欢吃哪一种蒸菜呢？
变蛋老家的变蛋是我在这里最想念的食物，虽然还未出省，可是市面上少之又少。咱家乡的变蛋并不是皮蛋，也不是松花蛋，而是以鸡蛋为原材料变成的。每到一定的时候，家里都会变上许多，这样不管闲暇或忙碌，人们都可以把它当成充饥的食物。
夏季最适合凉调，加点料汁，加点门口特有的荆芥，这味道就是夏天最不能舍弃的美味。变蛋在制作的过程中具有天然的弱碱性，如果在饮酒后，吃上一点变蛋，能够一定程度上中和酒精的酸性，适当的起到解酒的作用。
以前人们在暑热的夏季里，把啤酒与变蛋当午餐，也并不会影响劳作的事情，也有了非常合理的解释。
大家还知道哪些河南特有的食物呢？跟大家卖个关子，猜猜下面这张图是什么？只有咱河南人才知道吧
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