哈密急诊科专家告诉您,夏季如何防控食物中

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5月5日立夏,是农历二十四节气中的第7个节气。医院急救中心了解到,连日来持续高温,食品容易腐败变质,是食源性疾病高发的时段。

医院急诊科主任刘东利提醒广大市民:夏季期间一定要注意饮食安全。第一,熟食放置四个小时后,饮食时一定要热透,如发现有变味或者出现粘液性的东西,尽量不要食用,甚至是慎用;第二,熟食从冰箱里拿出来以后,不要直接食用,一定要充分的热透以后食用。

肉制品和豆制品因为富含蛋白质,气温一高,这两类是最容易变质的食物。

刘东利表示,肉制品和豆制品如果存放时间长了以后,尽量不要食用,在食用的时候一定要看它的色泽,如果有异味或者有粘液的,一般提示食物已经变质了。

专家提醒:夏季饮食一定要注意科学搭配膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴饮暴食;食用冷饮要适量,尤其是肠胃不好的患者。

当出现剧烈的腹痛,尤其是腹部出现阵发性的绞痛或者腹泻,恶心呕吐,甚至头晕的症状,请医院来就诊,如不能及时就诊,容易造成失水,造成身体电解质紊乱,而出现低血糖休克。(记者罗洁)



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