对小编而言
夏天是一个充满美食诱惑的季节
不过细菌、病毒也爱这个季节
拉稀跑肚也经常发生
真的是
吃了，肠胃难受
不吃，眼睛难受
有没有让大家既过嘴瘾，肠胃又舒坦的办法？
小编
嗯~小编为大家整理了几种夏季常见的导致食物中毒的食物↓↓↓
01
凉拌菜
天气炎热，凉拌菜是很多人的选择
但凉拌菜的加工是采用冷加工
极易发生致病微生物污染的情况
那如何才能吃到安全、放心的凉拌菜呢？
尽量不要在外购买凉拌菜。
凉拌菜的原料要保证新鲜、卫生。
能彻底加热的原料就彻底加热，然后再用凉白开进行冷却，不能彻底加热的原料应彻底洗净。
加工过程中刀具、砧板、餐具等做到生熟分开。
吃多少凉拌多少，加工完后尽快食用。
02
海鲜
如果问小编
夏季最爱的美食是什么
那肯定是海鲜了！
可是在夏季，吃海鲜发生食物中毒
也是时有发生
所以，面对海鲜的诱惑时
我们要做好以下几个方面
注意购买食物时的顺序，可以常温存放的食物先买，需要冷藏的食物后买。
购买食物时，海鲜应与其他食物分装存放，生熟分开，2小时内放入冰箱。
解冻时，不要在室温下解冻，应在冰箱冷藏室或用微波炉解冻。
最好不要生食海鲜，要煮熟煮透。
03
水果、饮料
夏季，水果、饮料必不可少
但是，天气炎热
水果和饮料又富含细菌所需要的营养物质
所以，水果和饮料也非常容易变质
在食用水果和饮料时要格外注意
少购买已经切好的水果，切开后的水果容易滋生细菌。
水果、饮料需要冷藏的就放入冰箱，不需要冷藏的应存放在阴凉处。
水果要现切现吃，大个的水果吃不完要冷藏保存，常温下放置过久应丢弃。
大瓶开盖的饮料，应倒入杯子中喝，注意密封冷藏。
04
剩饭剩菜
无论外出吃，还是在家做
总是会遇到剩饭剩菜的问题
扔掉吧，觉得可惜
吃了吧，又怕吃坏肚子
其实，只要菜肴保存方法得当
吃点剩饭剩菜对健康没有危害
最好不要剩蔬菜，其他的剩菜注意分装（保鲜盒、保险袋等）。
2小时内将剩饭剩菜放入冰箱，在冰箱存放不要超过3天。
再次吃的时候，加热熟透，吃多少热多少，剩饭菜加热的次数不超过1次。
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