吃大量冰棍+肉肠，食物中毒身亡
从吃坏了肚子，突发呕吐、腹泻。医院没到一个小时，人就没了，而造成患者食物就是：吃了大量冰棍+肉肠！
日前，钱江晚报报道，浙江大学医院就接诊了这样一个让人痛惜的病例！
当时，这位女士是被急救医生抬着从急救车上下来。入院前三十多分钟前，她出现发热、呛咳、恶心、呕吐的症状，之后呼吸困难，十多分钟前陷入昏迷、意识模糊。虽然医生们尽了最大努力抢救，但入院后不到一个小时，她不幸逝世。
怎么好端端人就没了？
女士的老公回忆，原来当天中午，她吃了很多冰棍和香肠，那香肠一直放在盒子里密封着的。
医生在女士的血液里，培养到了金黄色葡萄球菌，她是由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒，“元凶”很可能是火腿肠。金葡菌能在短时间内产生大量毒素，而且毒性很强，抢救不及时或发病较重，会有性命危险。
这种情况并不是特例！
一碗黑木耳毒倒一对夫妻直到27日，医院急诊重症监护室里，28岁辽宁姑娘毕雪仍昏迷着，还未脱离危险。
谁也没想到让她陷入危险的是，竟是一碗黑木耳。目前，毕雪肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭，全身黄疸。
医院急诊科主任张医生说，毕雪吃的是泡了近2天变质的黑木耳，产生了生物毒素，才导致了中毒。
未中毒前，毕雪是个活泼可爱的姑娘。如今，她全身多脏器衰竭，靠仪器维持生命。
木耳泡了2天才吃，新婚夫妇中毒医院重症监护室6号床看到，毕雪仍昏迷不醒，“她还没有脱离生命危险。”张医生说，我们诊断是“变质黑木耳中毒、多脏器功能衰竭、脓毒性休克”。
医生为毕雪查体
毕雪今年28岁，辽宁姑娘。半年前，她和老乡董晓亮结婚，春节后，随老公来到福州打工。这次不仅她中毒了，老公董晓亮也中毒了。但晓亮仅仅是上吐下泻后好转，她却倒下了，至今未醒。
董晓亮说，他们是7月20日（上周三）晚吃的黑木耳。当时木耳已经泡了快2天了，老婆洗的，他下锅，用木耳炒鸡蛋。
他接着说，因为木耳是老婆洗的，他并不知道木耳是否变质。只是当时炒的木耳汤汁比平时多。东北人口味重，当时放了辣椒，很多盐，所以吃起来也没感觉变味，只是感觉木耳更软。
但董晓亮非常肯定，是黑木耳导致夫妻俩的中毒。“当晚，就吃了木耳炒鸡蛋。”他说，第二天上午，毕雪开始恶心、呕吐、腹泻，然后发烧，四肢冰凉。
休克多脏器衰竭，系生物毒素中毒到了第三天晚上，也就是7月22日晚11点，毕雪开始说胡话，神志不清，送到医院抢救。
医生初步判断是食物中毒。一阵抢救后，毕雪保住了生命体征，但肝衰竭，肾衰竭，心肌中毒衰竭。
“我们也是通过家属描述，才判断是变质黑木耳中毒。”张医生说，泡发过久的黑木耳会产生生物毒素，尤其是南方天气这么热，久泡的黑木耳，更容易产生毒素，中毒原理跟毒蘑菇类似。
这是，他们第一次抢救因为变质黑木耳中毒的患者。
这些东西泡久了，也可能产生毒素张医生说，其实在高温天气，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黄花菜、干海带等浸泡时间太久,都有可能会产生黄曲霉素等生物毒素；食用后,可产生呕吐、腹泻等中毒症状。
他提醒，夏季是各类食物中毒的高发期,一般引发中毒的食物来源主要有野菜、变质的凉拌菜、隔夜菜等，多发人群为儿童、中老年人及消化系统功能虚弱者。
当然，他也特别提醒，并不是黑木耳惹祸，只是天太热，泡发太久，才产生了生物毒素，平时只要注意木耳发泡时间和方法，还是可以放心吃。若发现泡过的木耳等干菜已经发粘，有味道，一定要倒掉，不要侥幸进食。
吃隔夜冷餐虾爬子，要了两条命视频时长1分47秒，请在WiFi下观看
小编搜索发现，每年夏天都会发生很多各种食物中毒事件，轻则呕吐、腹泻，严重的甚至可能失去生命！以下这几种夏天吃的禁忌可千万别再犯了！
请让更多人看到！引起重视！
1.冰箱里火腿拿出来就吃素中
高温天，火腿肠等食物未及时冷藏或储存方法、温度不对，容易导致细菌污染，引起食物变质，比如很容易感染金葡萄菌。
金葡菌能在短时间内产生大量毒素，而且毒性很强，侵袭肝、脾、肾等多脏器，让脏器失去正常功能。金葡菌随食物进入人体，会刺激胃肠，导致呕吐，引发胃肠毛病，再“攻击”心脏、肝、肾，破坏其原有功能。抢救不及时或发病较重，会有性命危险。
建议：
火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物，按照说明书要求常温保存，注意放在通风处。开封时观察其是否发黑、发黏、变味等。
卤味比如酱鸭、猪蹄等，夏季最好选择有包装的熟食卤味，尽量不要让销售人员改刀，避免交叉感染。新鲜鱼肉、猪肉等，直接放入冷冻室，但注意分开放置。
2.久泡的黑木耳泡发过久的黑木耳会产生生物毒素，尤其是天气热，久泡的黑木耳，更容易产生生物毒素，食用后,可产生呕吐、腹泻等中毒症状。不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黄花菜、干海带等浸泡时间太久,都有可能会产生黄曲霉素等生物毒素。建议：
黑木耳泡发太久，才产生了生物毒素，若发现泡过的木耳等干菜已经发粘，有味道，一定要倒掉，不要侥幸进食。
3.啤酒+海鲜海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
建议：
吃海鲜时最好不要和啤酒同食，还要注意，海鲜最好高温杀菌，一定要充分加热。要控制海鲜摄入量(成人每天鱼虾类摄入量50~克，畜禽肉类50~75克)；而且要控制饮酒量，各种酒都要少喝。
肾病、痛风性关节炎等。
真实案例：
据《黑龙江晨报》报道，哈尔滨市的陈女士，吃了一盘小龙虾，还喝了几杯啤酒，没过几天觉得脚趾痛，慢慢地全身关节都跟着疼，一检查才知道是得了痛风。厦门、青岛等地因为饮食习惯爱吃海鲜、喝啤酒，痛风的发病率在全国属前列。
4.没做熟的扁豆扁豆中含有皂素和植物血凝素等天然毒素。这两种毒素要经过较长时间的加热才能被破坏。因此当进食烧煮不透的扁豆后，可因毒素未被破坏而引起中毒。早期症状为咽干、恶心、呕吐等，后出现腹泻、腹痛，可伴有头晕、头痛、四肢麻木，重者可出现脱水、休克、呼吸麻痹等症状。
建议：
在炒扁豆的时候，不要贪图脆嫩鲜绿，要让扁豆充分加热，彻底焖熟。在用油煸炒扁豆后，再加入适量的水，盖上锅盖，保持℃，小火焖上10余分钟，同时要用铲子不断地翻炒，使扁豆受热均匀。购买时尽量挑选嫩扁豆。
5.久放冰箱的汤类
肉类、汤类、鱼类等蛋白质含量丰富的熟食，在没有密封的情况下放进冰箱，就容易产生肉毒杆菌，放置的时间越长，细菌数量越多。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃-8℃，虽然绝大多数的细菌在这样的温度下生长速度会放慢，但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
建议：
冰箱真不是万能的，就算是放在冷冻室里，储藏过久的食品食材也会滋生细菌。建议大家，任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，不要过夜。
真实案例：
据《当代生活报》，广西南宁有人因为吃了一碗在冰箱里放了3天的黄豆汤，结果引发高烧休克，全身多处脏器功能损害。医生介绍，这是由“肉毒杆菌引起的肠源性感染”，导致感染性休克并出现肝功能损害、肾功能损害、凝血功能损害、循环衰竭等症状。
6.隔夜凉菜6.隔夜凉菜6.隔夜凉菜6.隔夜凉菜
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凉拌菜的制作一般都没有经过高温烹调杀菌步骤，倘若制作过程中因卫生条件差或操作不规范而污染了致病微生物，就容易引起感染。一是微生物繁殖，会导致变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险。
建议：
夏季微生物易于繁殖，老人、儿童和免疫力低下的人群尤其应注意饮食卫生。饭菜尽量一顿吃完。凉菜的建议食用期限限定在两个小时以内。如果超过两个小时，特别是在室温情况下，细菌可能会大量地繁殖。
7.自制食物（葡萄酒、香油、臭豆腐等）许多人有一个误区，认为自己做的食物特别放心，没有添加一些不好的成分，但如果制作过程不小心，会被一些毒性较大的致病菌污染，像肉毒杆菌等。肉毒素是目前已知毒性最强的毒素之一，毒性高过砒霜，严重者甚至出现死伤。比如家庭自制类似葡萄酒、自榨油、水果酵素等这类食品时，都可能存在潜在隐患。
建议：
家庭在自制食品中首先要认识到，自制食品未必比外面的更安全。自制食品需要非常好的生活经验，要保证制作过程是可控制的。
真实案例：
据《华西都市报》，四川泸州一家三口因吃了自制豆腐乳感染了致命性细菌——肉毒杆菌，一家三口全都住进了ICU病房。
自制臭豆腐、豆豉等发酵食品易引发肉毒杆菌中毒，豆制品在发酵过程中对抑制杂菌没有特别好的效果，一旦制作不好，被杂菌污染的风险很大。
8.雨后的野蘑菇8.雨后的野蘑菇夏季持续下雨后，山林中潮湿的环境为野生菌的生长提供了有利条件。食用有毒野生菌类引发的食物中毒会导致肝脏、肾脏等器官严重损伤，其中尤以急性肝损害型最为常见，严重的可能导致死亡。
真实案例：
据新华网湖南频道，湖南一对兄妹因误食毒蘑菇中毒被送医院抢救，哥哥六岁，因吃的较少，病情较轻；妹妹一岁多，病情非常危重，一直昏迷不醒。
仅仅医院急诊科就收治了16例野蘑菇中毒的患者，包括两对夫妻、一对母女，年龄最大的78岁，最小的12岁。
建议：
专家提醒，防止中毒的最好办法就是不采也不食用野生蘑菇。吃完野生鲜蘑菇后一旦出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等其它不适症状，要立即催吐，并尽快送医救治。
夏天，各种各样的水果及蔬菜缤纷上市。人们为了消暑，在饮食上都不顾健康的乱吃一通，但这样往往会造成肠道疾病或食物中毒，甚至性命不保！
延伸阅读：夏天预防食物中毒的8个措施
一、挑选食品，要选择新鲜、无变质的。
二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。
三、挑海鲜，最好选择活的。
四、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。
五、冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，决不能把冰箱当作食品保险箱。
六、有些细菌产生的毒素不怕高温，因此并不是食物加热后就可以吃了，一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险，常温下保存时间不得超过2小时。
七、坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力。
八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。
来源：健康时报、海峡都市报、人民日报
整理：指间包头
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