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提示：本文字数约多个字，预计看完全文4分钟多点。您如果知道夏季养生保健方法，可直接拖到文末，看夏天应该吃点什么，喝点什么。
养生保健，重要性就不用多说了
大姑娘小伙子，阿姨婶子叔叔伯伯
都需要
养阳和养心脾
昨天，市卫生计生委委托市中医（中西医结合）医疗质量监测考评控制中心“治未病”分中心，制定了《青岛市居民夏季养生保健指南》（以下简称《指南》），从饮食调养、起居调养、情志调养、药物调补、运动调养、冬病夏治等方面，为岛城居民夏季养生保健提供指导。
夏季养生原则养阳和养心脾夏天气候炎热，人体阳气外泄，腠理开放
不能贪凉夜宿露天
不能大汗之后马上吹风、洗凉水澡
不能过食生冷损伤体内阳气
否则则易患感冒、空调病、胃肠道疾病；持续高温闷热，人体出汗较多，易中暑、生痱子，中老年人易出现心脑血管疾病；
炎热的夏季，心神易受扰动而不安，出现心神不宁、心烦、心跳加快
因此夏天首先要
夏季亦重养脾，青岛属于典型的海洋性气候，长夏之季湿热氤氲，如油和面，最易伤脾夏。因而长夏是健脾养脾的重要时期，要养脾防湿。
夏季饮食别贪凉谨防“病从口入”夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，此时是人体新陈代谢旺盛的时期。
夏季起居调养要求每天早点起床，以顺应阳气的充盈与盛实，晚些入睡，以顺应阴气的不足。
夏季多阳光，勿因日长天热而静谧，仍要适当活动，以适应夏季的养长之气。
不可只图一时之快过于避热趋凉、在室外露宿、卧居潮湿之处或者坐在冷石冷地上。
夏天要忌发怒，宜使机体的气机宣畅，通泄自如，情绪外向，呈现出对外界事物的浓厚兴趣。
饮食上宜用寒凉清心泻火、解暑之物，如西瓜、香瓜、绿豆、赤豆、苦瓜之类；
暑热出汗较多，可适当用些冷饮，补充水分，帮助体内散发热量，清热解暑。
但切忌贪凉而暴吃冷饮、冰水、凉菜、生冷瓜果等，否则会使脾胃功能受到影响，甚至酿生疾病。
老年人、小儿体质较弱，对于过热过冷刺激反应较大，更不可过贪冷饮之类。
饮食又以清淡、少油腻、易消化为原则，也可适当选具有酸味、辛辣香味的食物，以开胃助消化，增强脾胃的纳运功能。
夏季致病微生物极易繁殖，食物极易被污染而腐败、变质，致胃肠疾病多发高发，因此要讲究饮食卫生，谨防“病从口入”。
对于剩饭剩菜要回锅加热，经常使用的炊具、饭具、茶具要经常消毒，妥善保管。
夏季运动要适度提倡冬病夏治夏季天气炎热潮湿，易出现中暑、头痛、感冒及吐泻等病症，可备些防暑中药，如藿香、佩兰、荷叶等，中成药如藿香正气水(丸、胶囊)、十滴水、人丹等。另外，还可服用防暑方药，如养阴祛暑汤、消暑益气饮、解暑和胃饮等。
冬病夏治是在“春夏养阳”理论指导下，在夏天利用穴位药物敷贴等手段治疗冬天易发虚寒性疾病的传统特色疗法。
冬病夏治的病种包括：老年慢性支气管炎、过敏性鼻炎、小儿反复呼吸道感染及风湿、类风湿性关节炎等疾病。近年来又开展了冠心病、慢性胃炎、慢性结肠炎、冻疮及颈腰椎病变、寒冷性荨麻疹等的治疗。
防暑药膳西瓜皮粥：西瓜皮克、粳米克、精盐少许。将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用精盐稍腌。粳米淘洗干净。锅内放入清水、西瓜皮、粳米，先用武火煮沸后，改用文火煮约15分钟，以盐调味后食用；
绿豆荷叶粥：绿豆50克、鲜荷叶l张、粳米克、白糖克。将绿豆淘洗干净，用清水浸泡；鲜荷叶冲洗干净，粳米淘洗干净。锅内放入清水、绿豆，先用武火煮沸后，再改用文火煮至半熟时，加入荷叶、粳米，续煮至粥成，去除荷叶，以白糖调味后食用；
莲子荷叶粥：新鲜荷叶片、莲子（提前煮好）若干、粳米克，冰糖适量。将荷叶洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁毫升，加入莲子（提前煮好）若干，再放入粳米、冰糖，加水毫升，煮成稀粥食用。
清暑健脾粥：赤小豆、绿豆、薏米、大米适量。煮粥，温热食用。消暑祛湿汤：绿豆30克、薏米30克、芦根10克、陈皮10克，将芦根、陈皮用纱布包好，加水适量与绿豆、薏米同煮至熟。去药包，温热饮用。
冬病夏治食疗方虫草炖老鸭：取冬虫夏草15克，老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用。可补体内虚损、益肺肾、止咳喘。
黄芪乌骨鸡：取黄芪30克，乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏，放砂锅中与黄芪共炖，饮汤食肉，可起到益气养肺、滋肾养血、固表防感冒的作用。
补肾胡桃泥：取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下，长期服用有补肾养血、润肺纳气的作用。适宜于肾虚的老慢支患者食用，常服有效。
姜汁牛肺糯米饭：牛肺克，生姜汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀的有效。
山萸肉粥：怀山药30-60克，山萸肉20克，粳米克。将怀山药、山萸肉煎取浓汁，与粳米同煮粥，日服l-2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支患者食用。
四仁鸡子羹：白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用。有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。
梨子川贝汤：取梨1只，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入白糖30克，共炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。
冰糖蒸柿饼：柿饼3个，冰糖少量，放入锅中，隔水蒸至柿饼软后食用。有润肺、消痰、止血的作用，可辅助治疗慢性支气管炎、高血压、痔疮出血等。
早报记者黄飞
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