夏日阳光

江门的夏季，简直是“出门5分钟，流汗2小时”。夏日炎炎，酷暑难耐，食欲也跟着跑了，连视美食如命的吃货们每天都要面临人生一大难题：吃什么？好像啥都不太想吃！对此，江门日报社记者采访我院中医科主任冯小芸，为你奉上一顿丰盛的“消暑大餐”！

为什么气温高了，食欲就跑了？

我院中医科主任冯小芸表示，夏季食欲变差有生理性原因，也有病理性原因。首先，夏季是全年阳气最为旺盛的季节，毛孔腠理开放，阳气的蒸腾，表皮会出汗，五脏六腑的气血会相对不足。同时，夏季炎热，人体出汗太多，容易导致身体内的钾、钠离子以及水分的丢失，从而导致肠道蠕动减慢，因此人的胃口相较于其他季节会更差一些；其次，进入夏季，人们比较热衷喝冷饮，吃生冷东西，如此容易导致脾阳受伤，影响脾胃的运化功能，从而令食欲不振，影响食物的消化吸收；再次，天气炎热，很多人喜欢呆在空调房，易出现“中阴暑”的状况，使人食欲不振。这其实也是一种较为常见的胃肠型感冒，易导致胃肠蠕动减慢状况出现。

有些人觉得食欲变差就少吃或不吃，正好减肥。对于这种做法，冯小芸并不赞同。她解释道，夏季本是新陈代谢旺盛的季节，若进食减少，碳水化合物等能量、电解质及相关维生素微量元素等摄入减少，身体的营养就不能得到满足，容易引起体内能量不足而出现疲乏无力、大脑功能减弱、工作效率大大降低，并让人情绪低落的情形。伴随夏季出汗增大，电解质丢失增加，进一步加重食欲下降。此外，还可能引起消化道疾病，容易导致胆结石；影响大脑功能，导致头晕、注意力不集中、记忆力减退。

夏季食欲不振

那么该怎么吃才能消暑又能促进食欲呢？

冯小芸表示，夏季食物摄入量要均衡，以清淡为主，要多喝水。夏季宜“吃苦”，可适当食用味苦性寒的食物，以制约阳热之气太过，帮助体内散发热量，如凉瓜、芥菜、苦菜等苦味食物，还可多食解暑药粥，如绿豆粥、金银花粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、冬瓜粥等。

酷暑盛夏，阳热盛极，出汗很多，常感口渴，菜中适当多放些盐来补充夏季大量流失的盐分是必要的。此外，还应补充水分、盐类和维生素，起到清热、解暑、生津的作用，或经常食用西瓜、绿豆等寒性食物。人们吃完西瓜后就把皮扔了，这很可惜，因为西瓜皮是一道很好的消暑食材，可以用来煲汤，也可以用来洗澡，比冬瓜的消暑作用更好。

“当季的蔬菜、瓜果都是消暑好东西，可补充维生素。”冯小芸补充道，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等蔬菜，以及西瓜、香瓜、奇异果等水果，都是有很好的清热解暑作用。夏天，人体新陈代谢旺盛，维生素需要量比普通标准要高一倍以上，因此可多吃些新鲜水果。西瓜、桃、葡萄、梨等水果甜酸适口，能补充水分、维生素C、膳食纤维、矿物质、碳水化合物以及生物活性物质，对身体很有益。

夏季除了消暑外，还要注意除湿。夏季暑湿比较重，饮食上要吃一些祛湿的东西，一些开胃的食物，这样可以保证脾胃的功能。

不要过量喝冷饮

夏季，为了快速解暑，不少人爱喝冷饮、冰冻食物。冯小芸表示，冰棍、雪糕、冷饮虽能消热解暑、止渴提神，但“春夏养阳”以养阳气之生长，顺应阳气升发之势，不应过量恣食冷饮，以免造成脾胃虚寒引起慢性胃肠病。过量食入会使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，影响食欲、减少正餐的摄入。此外，冷饮中含有大量食品添加剂，不宜多吃。

网上说，喝碳酸饮料打嗝可以带走体内的热量，夏季常喝碳酸饮料可以降暑、解渴？对此，冯小芸并不赞同，她表示，夏季应少喝碳酸饮料，因为碳酸饮料除了水分之外，主要是糖和二氧化碳，二氧化碳会引起腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱，而且糖分也会引起饱腹，影响食欲，常喝碳酸饮料还容易引起早发骨质疏松。

冯小芸提醒，夏季天气闷热，在饮食方面还应注意：1、忌油腻，暴饮暴食；2.及时补充流失的盐分；3.少吃生冷的食物；4.少吃剩饭剩菜；5.注意饮食卫生，防止摄入变质食物。

延伸阅读

消暑汤水推荐

冬瓜海带薏米汤

材料：冬瓜克，猪骨克，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。做法：先泡海带洗干净，猪骨剁件出水去腥，然后把海带、猪骨、汤料一起放进锅内煮1.5小时即可。

功效：清热解毒、消暑。

老黄瓜赤小豆瘦肉汤

材料：老黄瓜克、赤小豆30克、猪骨克、生姜3片。

做法：：老黄瓜连皮切开，去籽再切成大块，锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮1.5—2小时即可。

功效：健脾利湿，生津解渴。

绿豆汤

材料：绿豆克、适量水。

做法：将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮20分钟，根据喜好可加冰糖制成甜品。

功效：清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。

酸梅汤

材料：乌梅25克、山楂25克、陈皮3片、洛神花2—3朵、甘草2—3克、冰糖50克，水毫升—毫升。

做法：将材料（除冰糖外）洗净后浸泡半小时以上，然后加水大火煮滚后转小火煮半小时，加冰糖搅拌至溶化关火。滤渣放凉后装入容器冷藏保存，夏季饮用消暑最宜。

功效：消暑解渴，顺气下火。

医生名片

冯小芸：

医院中医科主任，中医内科副主任医师，健康管理师。年毕业于广州中医药大学医疗系，年就读湖南中医学院硕士研究生课程。在医院从事临床工作20多年。擅长以中西医结合治疗慢性支气管炎、支气管扩张、支气管哮喘及慢性阻塞性肺部疾病等呼吸系统疾病，以中医辩正治疗妇产科疾病，如慢性盆腔炎、月经失调、不孕症、习惯性流产等有独到疗效。

来源：江门日报，有修改

硬币不是糖，1岁小孩误吞怎么办？这些常识大家一定要知道……

能把病人从死神手里抢回来，再辛苦和委屈都是值得的！

养生

牙刷，牙医这样选，你选对了吗？？

不忘初心砥砺奋进——我院召开庆祝建党97周年暨总结表彰大会

第二季堵点问题征集活动来了！

5月25日起，国家发展改革委、新华社、中国政府网联合中国人民银行、国家税务总局、国家市场监督管理总局发起第二季堵点问题征集活动，聚焦商事服务领域办事堵点问题。请结合自身所遇到的涉及营业执照、纳税证明等方面的“奇葩证明”，以及为开证明往返多地的经历填写问卷。所征集的信息经大数据分析后，有助于推动有关地方、部门限时解决。

长按以下网址复制在浏览器中打开填写：