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今天看见新闻头条报道，日本发生大规模学生食物中毒事件，有多人出现腹痛、腹泻等症状。下面是原报道：

新闻报道

大肠杆菌，此菌主要寄生于人及动物的肠道内。通过污染的手指、食物等经口摄入而致病，主要引起腹泻，重者可导致脱水和血压下降。那么什么是食物中毒？孩子食物中毒该怎么办呢？下面就给家长科普一下。

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

如食物吃下去的时间在1-2小时内。可采取催吐的方法。立即取食盐20克，加温水毫升，然后一次喝下。如不吐可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜克，捣碎取汁用毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水（一种中药）来促进迅速呕吐。还可用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐。

如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

如果病人吃下去中毒的食物时间超过2小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋毫升，加水毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服，若是误食了变质饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质饮料灌服。

由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

当然，紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

作为家长，当发现怀疑孩子发生了中毒时，应该尽快地追问孩子发病前吃了什么东西，以前吃过没有，同食者的情况怎样？还要仔细搜索孩子口袋里、书包里有无野生植物或其他剩下的东西。尽可能把有关东西搜集齐全，供医生参考。

(1).为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。

(2).在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。

(3).留取呕吐物和大便样本，给医生检查。

(4).如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。

(5).腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。

(6)当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，医院，谨防休克症状

一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。

1.想过避免中毒事件的发生，那么个人的卫生也是很重要，因为有时候传染源就是通过你的手进行传播。因此在做菜的时候一定要洗好手，洗干净食物；同时在吃饭之前也要洗手。

2.有些家长特别的节俭，因此有些过了保质期的食物都不舍得扔掉。但是过期食品是比较危险，很容易引发中毒事件。还有就是很多家长都喜欢留剩菜，剩菜间隔时间最好不要隔夜，放进冰箱也并不是安全的。

3.日常在吃凉拌菜的时候一定要尽量选择新鲜的蔬菜，同时最好是可以用水烫过之后才能进行食用的，否则也可能引起食物中毒。

4.吃腌制的食物要注意其是否腌透了，建议平时最好还是少吃腌制的食物，因为腌制的食物其中亚销酸盐含量非常高，如果食用过多非常容易引起食过中毒的问题，因此一定要引起注意。

5.对于一些来历不明的食物，或者不了解食用禁忌的食物比如说河豚虽是一种很美味很营养的食物，但是如果处理不干净的话，也很有可能引起食物中毒的，此外像田鸡，蛤蟆等“野味”如果不小心进食的话，也很容易引起食物中毒的问题的，因此建议在不知道食物的属性的前提下最好少给宝宝吃。

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