药膳夏季ldquo湿气rdqu

"湿”本为自然界的六气(风、寒、暑、湿、燥、火(热))之一。

中医讲“湿以润之”,湿气在人体内并不是一无是处,湿气能帮助人体抵制“燥邪”。

人体无湿气则不能润之,如秋冬皮肤干燥,就是“湿气润之”的作用没有充分发挥,此时便要润燥。

所以,对于“湿气”要辩证地来看待,湿气只有在太过的时候,舌苔表现为厚腻,这个时候才致病,而此时的湿气不叫湿气,而叫“湿邪”。

湿邪对身体的影响缓慢渐进,不易觉察,伤害却巨大。而且湿邪很容易渗透,从来不孤军奋战,总是要与别的邪气狼狈为奸。

在夏季,天气潮湿、闷热,”湿邪“最容易与”热邪“相遇成”湿热“;爱好冷饮、爱吹空调的人最容易遇上”寒邪“,当”寒邪“与”湿邪“遇上又成了”寒湿“了。

有老中医语:“外湿多头重,膝肿关节痛。燥湿苍白术,风药治相同。内湿体倦怠,腹满呕泻兼。喘嗽多痰涎,苡米获苓煎。”

中医讲究“一人一病一证一方”,每个人体内湿气的类型也不尽相同,想有效祛湿,要先学会判断湿气的类型。

湿热

湿热,是热与湿同时侵犯人体。

湿热形成原因大概分成四个方面:天气炎热潮湿,外感湿热之邪;爱好吃烧烤、火锅等肥甘厚味,饮食不节导致湿热蕴结;脾胃失健,湿邪内生,郁而化热;过度思虑,情志不畅,影响肝疏泄功能,肝失疏泄无以调畅气机,脾升胃降失调,脾失健运生湿,湿郁化热。

表现

面色暗黄、油腻,特别容易长痘痘;

口干、口苦、口臭;

爱出汗,汗味大;

舌头红,舌苔黄腻;

小便黄,大便黏滞,不易冲走,且异味大;

女性白带多而黄,异味大,阴道炎反复发作;

男性阴囊潮湿。

祛湿热药膳推荐

木棉花陈皮粥

木棉花

陈皮

蜂蜜

食材:新鲜的木棉花30克,陈皮10克,粳米克,蜂蜜适量。

做法:

木棉花和陈皮洗净,加水煎汁,去渣待用;

粳米洗净,加水和木棉花陈皮汁煮粥;

待粥快成时,加入适量蜂蜜,稍煮即成。

功效:健脾祛湿,凉血止血,润肺止咳。

木棉花具清热利湿、解毒止血之功效,陈皮和蜂蜜能润肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利湿和润肺止咳的功能,对年老气虚者尤为适用。

鲜土茯苓煲猪瘦肉

陈皮

猪瘦肉

玉米

食材:鲜土茯苓克、马蹄10个、红萝卜、连须玉米各1条,蜜枣3个,陈皮1/3个,猪瘦肉克,生姜3片。

做法:

鲜土茯苓切块,马蹄去皮,红萝卜、玉米切段,蜜枣去核,陈皮浸泡;

一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加清水毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

功效:土茯苓有祛湿热、利筋骨、健脾胃的功效,以新鲜的土茯苓配爽甜鲜美消滞的马蹄、宽中益气滋润的红萝卜煲猪瘦肉汤,有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺之功。

寒湿

中医认为寒湿包括外感寒湿和内生寒湿两个方面。

外感寒湿:外感寒湿邪气,气血运行受阻,如居住在潮湿的地方、爱吹空调等。内生寒湿:寒湿内困而损伤脾阳,或脾肾阳虚而寒湿内停,如爱喝冷饮。

表现

●身体肥胖,小腹部赘肉增多;

●怕冷、怕吹风,四肢关节冷痛

●面色暗黄或苍白;

●眼睑浮肿;

●舌苔白厚,滑而湿润;

●小便清长无味;

●大便黏、不易冲干净、稀软不成形。

祛寒湿药膳推荐

生姜大枣茶

生姜

大枣

红茶

食材:大枣25~30克,生姜10克,红茶0.5~1.5克。

做法:

将大枣加水煮熟晾干;

生姜切片炒干,加入蜂蜜炒至微黄;

再将大枣、生姜和红茶叶用沸水冲泡5分钟即成。

食用方法:每日1剂,分3次温饮食枣。

功效:生姜驱寒,红枣补血,姜枣健脾养胃疗效很好,适用于体寒脾弱者。

注意:便秘人群、口臭、阴虚体质的人、内热较重者均不适宜吃生姜。

补气固脾八宝粥

薏苡仁

红豆

芡实

食材:大米(紫米)50克、桂圆5颗、红枣7颗、红豆20克、黑豆20克、花生红衣10克、薏仁10克、莲子10克、芡实或茯苓10克、核桃10克

做法:

将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上;

将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开;

半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入;

大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮;

煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可。

功效:补血补气、固脾,祛寒湿。

医生

刘潮

副主任医师

中医科/妇科

简介

医院VIP中心门诊中医科副主任,医术精湛,在广大病友中享有良好的声誉。5年年终,被评为“优秀十佳医生”并受到奖励、在6年经过广东省卫生厅考核选拔被录取为“广东省优秀优秀中医临床人才研修项目培养对象”、8年被调至专家门诊室(VIP科)、年被授予了“广东省优秀中医临床人才”的荣誉。

擅长

1、妇科不孕不育,闭经,卵巢早衰,月经失调,痛经等经期综合征,更年期综合征,妇科炎症等。

2、中西医结合治疗心脑血管疾病,高血脂症,糖尿病,动脉粥样硬化,高血压等所导致的心脏,大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。

3、亚健康状态的调理治疗。

出诊时间

周一/三/四/五上午深圳南山分院

周二/六上午竹子林二院

注:文章配图来自rf.







































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