根据上级工作要求，年12月前需将五华县奥园广场建设为省级食品经营食品安全示范街，具体如何创建呢？让我们一起来看看吧！
食品经营食品安全示范街创建标准：食品经营食品安全示范街标准：
食品经营食品安全示范街创建区域内不存在无证经营的现象；街区内所有食品生产经营者均应能诚信守法经营；街区内实施责任化和网格化监管，配备有专职的食品安全监管人员；街区内%餐饮服务单位实行量化分级管理，食品安全等级90%以上达B级以上和食品流通单位信用等级管理均达良好以上；街区内餐饮服务单位“明厨亮灶”实行率达到90%以上；街区内连续二年以上未发生重大食品安全事故。
食品经营食品安全示范街标准：
将食品销售与餐饮服务食品安全示范店创建工作进行整合，统称食品经营食品安全示范店并统一组织实施。食品经营食品安全示范店应当诚信守法经营，能够有效控制食品安全风险，食品安全保障水平较高，从业人员食品安全管理规范，能够全面承担食品安全责任，并达到以下基本要求：
食品销售食品安全示范店：经营证照悬挂规范，从业人员健康体检和培训全部合格；店容整洁，货物摆放有序，散装食品管理规范，冷藏设备齐全；制度完善，食品质量有保证，定期下架退市不合格食品；与监管部门签订《食品安全责任书》，积极配合监督检查；店堂内无虚假广告，所经销食品商标合法有效；经营散装食品或农副产品的要有“厂场挂钩”、“场地挂钩”等准入协议；配置有标志牌、制度牌、档案柜、资料盒、监管公示牌等，年内未接受行政处罚。
餐饮环节食品安全示范店：食品安全管理制度健全并有效实施，各项措施符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求；店面内推行明厨亮灶；建立并执行索证索票制度，食品及原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到%；量化分级动态等级评定良好以上；从业人员%持健康体检和培训合格证上岗；与监管部门签订《餐饮服务食品安全责任书》，积极配合监督检查；积极采用“五常法”、“六T法”或“4D管理”等先进管理方法；年内未接受行政处罚，且连续两年以上未发生食物中毒事件。
