说到“清淡饮食”这个事情，总是围绕着患者与医生，小到感冒、嗓子痛，大到长期治疗疾病，都会被告知一定要清淡饮食，对于很多慢性病患者来说，尤其是慢性肾病患者，清淡饮食尤为重要。那什么是清淡饮食？清淡饮食的标准是什么？是只吃蔬菜、水果，不吃肉吗？想要做到清淡饮食并不简单，而想要做到长期清淡饮食更是不易，不仅需要慢性肾病患者理解清淡饮食的重要性，更需要患者清楚的知道怎样才能做到“清淡饮食”。一、油盐酱醋调味品要适中我们在日常饮食当中每天接触最多的就是油盐酱醋等一些调味品，这些调味品最主要的用途就是提升菜品的口味，营养价值并不是很高。想要做好“清淡饮食”的第一条，一定要注意每天摄入盐量，通常患者都伴有或高或低的高血压症状，盐分的摄入量与血压高低成正比，过量重口味饮食，会造成盐分摄入过多，从而导致血压上升，尤其是对于血液透析患者来说，过多摄入盐分会感到明显口渴，对于要控水的透析患者，是相当不友好的。再加上为了提升菜品口感，会加入味精、鸡精、蚝油，酱油等调味品，不仅变相的增加了盐分的摄入，同时很多调味品中的磷含量非常高，对于慢性肾病患者来说，一定要注意。患者每天摄入盐分不要超过6g，如果伴有高血压等较重症状时，盐分摄入则需要继续降低，但是要注意，严格控盐摄入，并不代表不吃盐！在食用油的选择上，要以植物油为主，尽量不要吃动物油（荤油），同时建议患者植物油要交替食用，不以某种植物油为单一食用油。市面上常见的酱油有非常多的种类，这些酱油患者可以用来替代盐来使用，但是也要注意食用量，酱油钠含量比盐低也低不到哪去，并且磷含量较高。二、肉蛋奶豆合理食用多数慢性肾病患者都需要优质蛋白饮食，而摄入优质蛋白的来源主要有肉类，蛋类，奶类，大豆制品类，鱼类等。清淡饮食是不让患者吃动物内脏，防止嘌呤、重金属、胆固醇等超标摄入，从而引起不必要的并发症。但是要使用动物肉类，这是补充优质蛋白的重要来源之一，同时要做到饮食合理搭配，不能单一摄入某种食物，要做到多元化。三、油炸烹煮做菜方法要选对中国菜之所以好吃，最主要是因为烹饪方法的多样性，煎炸烹煮烤等等。但是对于慢性肾病患者来说，最好的烹饪方式有三种：1、蒸；2、煮；3、炖，既可以保全食物的营养成分，又不失美味的味道。国人都喜欢吃炸、烤等食物，但肾病患者是不行的，尽量不要食用这些烹饪方式做出来的食品，对患者的心脑血管、残余肾功能都有一定的影响。四、新鲜水果有必要吃一点慢性肾病患者也需要每天都吃一点新鲜水果，血液透析患者如果有高钾血症，则尽量减少水果食用，新鲜水果可以补充患者所需要的大量维生素营养成分，增加肠蠕动，改善肠道功能。清淡清单饮食的重要性不言而喻，不仅是为了身体各项检查指标数据正常，更是为了保存肾功能，降低肾脏负担，有效的、合理的清淡饮食，对患者的帮助不可谓不大，为了延缓肾脏疾病进展，拥有更好的生活质量，患者一定要注意日常饮食。点赞、推荐、