北京治白癜风的医院哪家比较好 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/
最近小编家里的茄子有点多，吃不过来，蒸、焖、炒、拌、烧，换着花样吃，今天小编就给大家介绍一个夏季小凉菜——蒜泥茄子！用蒜泥拌上茄子条，放冰箱里冷藏一下，吃起来既冰爽又清凉，味美益身，清热去火。最近南京的天气真是太闷了，只能靠这些小菜艰难度日。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用，有助于清热解暑，超级下饭。对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。所以还在犹豫什么呢？赶快跟我一起看看蒜泥茄子的做法吧~蒜泥茄子By紫韵千千配料：茄子(紫皮，长)2个、蒜5瓣、香菜1根、白芝麻1汤匙、红椒1/4个、柿子椒1/4个、植物油2汤匙、料酒1小、香油1勺、精盐1小勺、鸡精1茶匙烹饪步骤：1.准备所需材料2.茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半（不要切断）3.清水放盐，放茄子泡10分钟，然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉4.白芝麻放锅内炒香备用，青红椒洗净切成末，香菜也切成5.大蒜去皮洗净，放入碗中加入少许料酒，捣烂成泥6.将蒸好的茄子切成长条，放入盘内，加入蒜蓉、香菜末、盐、鸡精、白芝麻、香油，调拌均匀7.锅内放植物油烧热，下青、红椒略炒，出锅倒在茄子上8.拌匀，再腌制5分钟即可烹饪小贴士：做好可以放冰箱冷藏，吃的时候再取出，冷藏过的茄子味道更佳！你们夏天吃什么凉菜来解暑呢？欢迎评论哦~喜欢美食杰的文章请点赞、