这道饭菜，我家常做，钙含量特别高，小孩多吃对身体好！我之前对做饭也是一窍不通，感觉每天去父母家蹭饭挺好的，或者整天点一些自己比较喜欢吃的外卖，生活过得也挺惬意。不过自从有了小孩子，发现生活完全变了一个样子，每天都在想，什么才是比较适合小孩子吃的饭菜，也不愿意让小孩子吃那些外卖或者不健康的食物，觉得对他的成长不好，可能这就是母爱吧。现在小孩子的越来越大，嘴也是也来越挑食了，以前做的那些营养美食怎么“哄骗”都不吃了！就想着去外面吃零食，喝冷饮，觉得那样吃的话，比较爽。我也是在反思，确实应该多做些小孩子比较喜欢吃的美食，不能只追求营养，而放弃了味道。趁着有空我在网上搜索了几道，平常小孩子比较喜欢吃的饭菜，其中有一道特别吸引我，我按照步骤做了一下，发现也不难，做出之后让小儿子品尝，他只说了两个字好吃！这道饭菜主要是用鹌鹑蛋制作而成的，鹌鹑蛋里面的钙含量特别的丰富，别看他看上去小小的，钙含量是普通鸡蛋的好几倍呢。如果经常给小孩子吃的话，也能帮助小孩子补充骨骼，让小孩子越长越高，他也是一道特别下饭的美食，我每次在家做它，小孩子搭配这米饭都能多吃一两碗呢，看他吃的这么香，我也很开心，它的做法我也分享到下方了，您可以看一下！下面先来准备食材：鹌鹑蛋，啤酒，葱姜蒜，冰糖，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油和油。准备好之后开始做，第1步，先把鹌鹑蛋清洗干净，放到锅里面小火煮开，大概需要煮上10分钟左右，鹌鹑蛋就能煮熟了，煮熟之后捞出用凉水浸泡，浸泡过后去壳，然后用刀在鹌鹑蛋上面划上几刀；葱姜蒜切成片。第2步，在炒锅里面倒入油，等油热，把豆瓣酱放进锅里面炒出红油，然后再将鹌鹑蛋放进锅里面翻炒均匀，翻炒均匀过后，把葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮，花椒，冰糖和干辣椒，放进锅里面炒出香味，炒出香味之后在里面放入蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀，第3步，把啤酒倒入到锅里面，盖上盖子，小火炖上15分钟左右，等汤汁比较浓稠的时候，大火收汁，盛出，开吃！他的做法我也全部说完了，这道美味的鹌鹑蛋就做好了，吃起来特别的香嫩下饭，做法也不难，不过也不要让孩子多吃哦，每次吃几个尝尝鲜就可以了。我每次在家做这道饭菜的时候，老公和父母几个人就能把一盘解决，对这道饭菜的评价都非常的好。他的做法先说到这儿，等到以后有空再来跟你们分享更多的美食做法。