每年一到夏天，家里必囤的就是绿豆。

煮点绿豆汤喝，解渴又消暑。稍微勤快点的时候，还会自制绿豆冰棍、绿豆糖水、绿豆冰沙……想想就清凉得起飞~

绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。

它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值,可消肿通气，清热解毒，排毒美肤，抗过敏的功效。

由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。

有一说一，所有的绿豆制品里，我最“嫌弃”的就是绿豆沙。

齁甜、粉干、粘牙，吃完只想赶紧喝点水漱口。

不过我自己做了一款绿豆糕，真的完全刷新了我对绿豆沙的印象。不夸张，好吃到小思同学一下子吃了好几块。

尤其炎炎夏日，体力消耗得快，肚子也饿得快，用它来做下午茶或者间食，真的是太适合了。

食材：绿豆克、糯米粉（10克菠菜面粉+克糯米粉）、玉米淀粉20克、牛奶克、白砂糖20克、热炒油8克

是否搭配主食：可以作为宝宝的零食

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

制作时间：1小时

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

-1-

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：绿豆克、糯米粉（10克菠菜面粉+克糯米粉）、玉米淀粉20克、牛奶克、白砂糖20克、热炒油8克。调味说明：我这里是准备了20克的白糖，乍一看还挺多的，其实一部分放在了糯米皮中，一部分放在了绿豆泥里，分开就没有那么多了。而且宝宝一次也吃不了这么多的绿豆糕，所以不用担心糖量太多哦~-2-先把绿豆清洗干净，浸泡2个小时。-3-放入电饭锅中，煮到绿豆开花。tips：我泡的时间比较短，所以加水量是绿豆的2倍。-4-煮完之后，就是这种开花的状态了，吃起来是那种很绵软的口感。-5-把糯米粉倒入大碗中，倒入玉米淀粉、10克的白砂糖和牛奶。-6-搅拌均匀，一定要搅拌到没有结块为止。-7-过滤一下，这样蒸出来的饼皮会更细腻。-8-冷水上锅蒸20分钟，蒸熟透。-9-蒸完之后，糯米糊就是固体了，稍微放凉，倒入热炒油。tips：我这里说一下哈，蒸完的糯米是很黏手的，一定要放油这样才不会粘手。家里如果有黄油的话，可以把热炒油换成黄油，味道会更好。-10-混合搅拌好之后，揉均匀。-11-然后分成小剂子。-12-把蒸好的绿豆放入搅拌机中，倒入克的清水，搅拌成绿豆糊糊。-13-把绿豆糊倒入锅中，倒入剩下的白糖。-14-小火开始翻炒，一直翻炒到绿豆泥可以变干，而且可以塑型。-15-把糯米的小剂子擀成长方的面皮，把绿豆泥整理成长条。-16-用糯米皮把绿豆泥包裹起来。-17-切成小块就可以开吃了，皮QQ的，内里又很糯糯的，如果放冰箱冷藏起来，还会更清爽哦~