据悉，7月7日上午，由孝感市食安办牵头，市食药监局、区食药监局、市教育局、市公安局、市农业局等10个部门在大润发超市门口举行了以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传周宣传活动。
活动现场
各部门采取现场咨询、版面展示、发悬挂条幅、发放宣传册、现场解答、现场检测等多种形式宣传食品安全知识；
向过往群众讲解如何辨别假劣食品、怎样维护消费者权益等基本常识，引导消费者正确消费、安全饮食；
据统计，现场共悬挂横幅12条，设立宣传展板20块，设立咨询台1处，食品安全宣传购物袋余个，发放食品安全宣传资料千余份。为在全市形成人人参与、社会共治的食品安全氛围，宣传周期间，食安委相关成员单位还将结合各自实际继续开展食品安全周主题日活动。
夏季来临，气温逐步升高
各种病原微生物容易滋生繁殖
食物中毒进入易发、高发、突发期
为确保公众饮食安全和身体健康
广大消费者夏季饮食五注意
1
采购食品原材料要新鲜，不使用腐败变质的食品及原料。不采购发芽的土豆、不明物种的鱼贝类产品等；不采购病死毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉；不要采摘、购买、食用自己不熟悉的野菜和野生毒蘑菇等食物。
2
加工食品时，要保持炊具、食具及食物的清洁卫生，生、熟食品要分开贮存、加工、处理，防止熟食成品与半成品、食品原料间相互交叉污染。烹饪食品应烧熟煮透，从冰箱中取出冷藏、冷冻食品烹饪前应彻底解冻，长时间贮存的食品食用前应彻底再加热，以杀灭存活的细菌，凉拌菜可适量加入生蒜杀菌。
3
外出就餐时，要选择证件齐全、环境整洁、餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐，尽量不在无证的路边摊、烧烤摊、夜宵摊等食品安全无保障的餐饮单位就餐;不吃或少吃此类摊点的小龙虾、田螺、卤菜、卤肉、烧烤食品等高风险食品。
4
网上订餐时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食品运送时间；收到食品后要检查包装及食材质量，勿长时间存放；尽量不网购生食、冷食类高风险食品。
5
存放食品时，剩饭、剩菜要在冰箱里冷藏保存，最好用保鲜膜包好，以防食物在冰箱内交叉污染；蔬菜、水果类食品，宜冷藏保鲜；熟制食品在室温存放时，时间应不超过2小时。
最后,提醒广大消费者,如发现或遇到食品安全问题,请拨打食品药品监管部门电话进行投诉举报。出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时,保留好消费凭证、病历、化验报告等相关资料，同时主动配合有关部门调查。
来源：孝感晚报
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