博医养生新篇章

春风十里，大地复苏。俗语说：“百草回芽，百病引发”。在春季，人们体内的新陈代谢开始旺盛，养生饮食变得尤其重要，否则容易引起肠胃不适、肝火旺盛、湿热等症状。

所以，春季饮食应以清淡为主，避免吃油腻生冷的食物，多吃营养丰富的新鲜时蔬。今天就来说一说有哪些春菜可以吃吧！

节令时蔬，益健五脏1.韭菜、茼蒿：增食欲，养脾胃

“春食则香，夏食则臭”——这是吃韭菜的讲究之处。韭菜能作为开胃的一道下饭菜，它不仅入口鲜嫩，还含有植物性芳香挥发油，散发出独特的辛香，能够增进食欲，促进消化。

韭菜用作馅或炒菜，其食用的口感最佳，如韭菜饺子、韭菜炒蛋等。

想挑选好吃、新鲜的韭菜，要看其颜色、叶子、根部这三个地方：

1、颜色：不要购买叶片颜色呈墨绿色、深绿色，甚至发黑的韭菜，可能是被商家添加了农药。

2、叶子：叶片过于肥厚的韭菜，可能经过农药浸泡；用手拿一小撮韭菜，捏住韭菜的根部，看看叶片是否直愣，若是弯曲程度大，则不新鲜。

3、根部：根部带有泥土的韭菜更新鲜，而根部枯萎的韭菜失去水分，证明其摘放有一段时间了。

除了韭菜，茼蒿也是一种养胃好菜，更是一道春季的美味佳肴。茼蒿是茎叶同食的，鲜嫩可口，其含有特殊香味的挥发油，能起消食开胃的作用。

在烹饪茼蒿时要注意，要用旺火快炒，这是由于其含有芳香精油遇热易挥发，会减弱健胃作用。但脾虚泄泻者不能吃太多。

春季养肝正当时

增加肠道有益菌，提高免疫力，改善腹胀、腹泻、便秘、口臭等症状。

适用人群:胃病，肠炎，便秘，腹胀，泛酸，口臭，偏食厌食等人群。

保健量：2包/天；调理量：4-6包/天。

2.菠菜、油麦菜：解腻瘦身

春天盛产菠菜，是许多人必吃的春季时令蔬菜之一。菠菜富含植物纤维，能促进肠道蠕动、清爽解腻，所以菠菜成为了火锅的最佳搭档~菠菜的脂肪含量占比8.9%，摄入17大卡热量的菠菜，走路4分钟就可以消耗了，用它来减肥瘦身也不为过。

同样，也很多人用油麦菜来减肥。其色泽淡绿，含有高纤维和水分，热量很低，是减肥瘦身不可错过的蔬菜。

油麦菜生吃味道不错，加入麻酱搅拌就可以了~

春季养肝正当时

高血脂的危害很大，但是症状上临床常没有任何症状、体征。因为脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤发生率并不高。脂质在血管内皮沉积引起的动脉硬化，导致冠心病和周围血管病变，是长时间才能观察出来的，对人体危害是很大的。

银杏三七茶多酚胶囊(国食健字G号)

一、成分：银杏（君）、三七（臣）、山楂（佐）、茶多酚提取物(使)

二、有效成分含量：克含；总黄酮mg三七皂甙mg。

三、产品功效：辅助降血脂，改善记忆力。

四、各成分功效作用:

银杏溶解血栓因子，三七将银杏溶解的血栓排除掉，在活血的同时，山楂辅佐化油脂，提取茶多酚镇静安神，四者结合效果甚佳！

1、银杏：吸附有害物质，软化血管，溶血栓，修复血管内膜。

2、三七：止血、补血、化瘀，调和气血。

3、山楂：开胃消食，健脾化脂。

4、茶多酚：镇静安神，抗氧化，增加记忆力。

五、适用人群：高脂血症、脂肪肝、脑萎缩、动脉硬化、糖尿病、低血压等病症。

六、价格：元/瓶60粒/瓶0.4g/粒

调理量：早晚饭前各2--3粒，一天4--6粒。

三七银杏降血脂，改善记忆力，预防老年痴呆！

3.绿豆芽：疏通肝气

绿豆芽，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，一般是食用其下胚轴。初春吃绿豆芽，有利于肝气疏通。

你们知道吗？绿豆芽的营养价值比绿豆高。

这是因为绿豆在发芽时，维生素C增加，部分蛋白质分解成人体所需的氨基酸，高达绿豆原含量的7倍。

绿豆芽性寒，烹饪时配姜丝，能起到中和的效果。长期吸烟者特别适合食用绿豆芽，而体质虚弱、慢性肠胃炎、消化不良的人不宜多吃。

春季野菜，煮汤最香

只吃时令蔬菜不够过瘾？

其实，春季还是摘食野菜的好时机，这个时候的野菜肥厚、鲜嫩，吃到了就有福气。

大家不妨试试这三种较常见的春季野菜，它们的营养价值不亚于时令蔬菜。

1.马齿苋

俗称马蜂草、马蜂菜、五行草。这一种野菜比较常见，食疗作用好，被人们称作“长命菜”。

马齿苋既可生食，也可烹食，用来做汤、凉拌，口感滑爽，清热解腻。

2.荠菜

最常见的是，用荠菜做饺子馅、煮粥、煲汤。

荠菜有清热止血、补虚健脾的作用，一般人群均可食用，尤其适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。

3.蒲公英

《本草纲目》中提及到，“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”它对肝有益，且能消肿、利尿。

蒲公英的叶子能用来熬汤，味道与菜汤无太大差别，注意多放点油，煮久些祛除苦味。

春季养肝正当时

肝血不足是指以血液亏损，肝失濡养为主要表现的证候。肝血不足，不能上荣于头面，故头晕面白；肝开窍于目，目失所养，故两目干涩，视物模糊；肝在体为筋，爪甲为筋之余，筋失所养，则肢麻震颤，爪甲不荣；女子以肝为先天，肝血不足，血海空虚，故月经量少、色淡。舌淡、脉细均为血虚之象。

鲜参虫草菌（绿色）

配料：鲜人参、广东虫草子实体、香菇菌粉、松茸、猴头菇。

价格：元/盒，30袋/盒5g/袋

产品作用：柔肝、护肝、再生肝组织、养肝细胞、安神养肝血。

调理症状：肝损害、肝硬化、肝胆不调和、抽筋、痉挛、肝风内动、爪甲无华者、震颤、眼病（青光眼、白内障、玻璃体混浊等）、低血压。

保健量：2包/天；调养量：3-4包/天。

食用蔬菜的小贴士

1、最好保证每天摄入-g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；

2、用沸水烫一烫蔬菜再食用，虽会令蔬菜失去一些营养，但能去除超过90%的残留农药；

3、择菜时要丢弃变质、腐败的部分，但小心误丢营养价值高的可食部分，如富含铁、胡萝卜素的芹菜叶、莴笋叶等。

4、炒蔬菜时，记得锅中水开后，蔬菜再下锅，减少损失加热过程中的水溶性维生素。

春天是适合养生的季节，多吃新鲜蔬菜最健康。有让你心动的“春菜”吗？现在开始吃起来吧~

春季养肝正当时

中医防病，重在扶正。正气存内，邪不可干。

增强体质从春天抓起，

提高免疫力从养肝开始！

肝为“将军之官”。将军的性格需要有冲劲。肝在五行中属木，对应于春天，象征着一股阳气向上冲破阴气的束缚，这就是肝的性格。肝能使气机畅通，表现在调节情志、促进脾胃消化等方面。

胆为“中正之官”。所谓“中正之官”，即决断者、裁判官。当人犹豫不决时，需要靠胆来拍板做决定。胆能够影响一个人的决断能力，人们常说“胆大”、“胆小”，实际上说的就是胆的功能。胆功能良好时，人做事果断干脆；胆功能不好时，就会表现为胆小、没主见。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇