转转美食夏天,一碗汤,助你补阴损清

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阴虚体质的人今年夏天会比较难过,因为很容易在这段时间引动火气。经常熬夜、用脑过度、思虑过多阴血虚耗,更容易阴虚,也要特别注意啦~~火旺,克金,易引发心脑血管疾病、肺病。

补阴损清湿热:冬瓜瑶柱排骨汤

  

又到喝冬瓜瑶柱汤的好时节啦!每年从热起来开始,喝这个汤平阴阳祛湿热,顺带解解馋。

冬瓜瑶柱汤一定是很多人的最爱,因为它就是记忆中的那一碗汤的样子和味道。汤色浓白、味道有多个层次的鲜香,一口喝下去,会忍不住咂咂舌,因为余味的鲜还留在喉头,以至于喝一口便会回味一下。

更何况它还能滋补肾阴,营养特别全,全家人都能喝。

冬瓜一段(约克)、排骨克、瑶柱10-15粒左右、姜9-11片。

1.瑶柱提前浸泡10分钟。排骨淖水后捞出、冬瓜祛皮切块。同时烧一壶开水。

2.浸泡后的瑶柱会变软,把他们撕成小条。

3.准备一个炒锅,开小火,锅热后倒入一点点油(一点点哦,够炒瑶柱就行了),下瑶柱进去,爆香。

4.然后开大火,把开水倒进炒锅,接着你会看到,一分钟后整个汤会变成浓白色。汤变白后即可关火。更多小常识



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