夏季来临，由于气候炎热，湿气重，很多人都会有这样那样的不适，常见的症状有上火、食欲差、乏力困倦等。所谓的夏季主要指的是二十四节气中的立夏、小满、芒种、夏至、小暑和大暑，也就是农历四、五、六月份。

中医经典着作《黄帝内经·素问》中说：“夏三月，此谓蕃秀……”，蕃秀的意思是，进入夏季以后自然界气候炎热，万物处于生长茂盛和华美的状态。中医讲天人合一，意思是人要顺应自然的变化，及时调整自己的生活方式。进入夏季人类要通过不同的方法来适应夏季炎热的气候，这里给大家一些夏季饮食养生的建议：

首先饮食上要清淡可口，避免黏腻；

其次要选择健脾养胃的食物，以此来促进脾气的运化；

最后要选取生津止渴的食材来补充体液的消耗。

今天给大家介绍三种食疗方：

第一种是鲜荷叶绿豆冰糖粥；

第二种是祛暑开胃茶；

第三种是生津解暑饮。

这三种食疗方案从粥、茶、饮三个不同的角度，提供了饮食养生不同方面的选择。

荷叶绿豆冰糖粥

其制作非常简便，成本较为低廉，关键是其调理效果极佳。

组成：鲜荷叶1张，绿豆50克，粳米克，冰糖30克。

方法：

1.将荷叶、绿豆、粳米分别洗净；

2.冰糖用凉白开调化，待用；

3.荷叶切碎，以布包好。

4.取清水适量，先煮绿豆、粳米，至粥将熟时，将荷叶包放入粥中。

5.熬煮片刻，至闻到荷叶清香味，再倒入冰糖水，粥即熬好。

适宜人群：老少皆宜。

之所以会推荐食用这款粥，是因为有中医原理在其中：

荷叶味苦、涩，性平，色青气香。长于清热解暑，开发清阳，并兼止血，常用治感受暑热，头胀胸闷、呕吐泄泻，以及各种出血症。

绿豆是药食同源的食材，《本草纲目》载绿豆：煮食，消肿下气，压热解毒。

粳米生津而止燥渴，利水而通热涩。

祛暑开胃茶

祛暑开胃茶的制作也非常简单。进入夏季尤其是暑湿天气，不少人会觉得浑身黏腻、困倦、口味差、胸闷甚至腹胀、大便黏腻等。这种情况在中医辨证来讲，往往是湿热，暑湿困倦。祛暑开胃茶可以化解人体内的湿浊，改善脾胃运化功能，这样就可以增进食欲。

组成：藿香3克、陈皮3克、生甘草5克。

方法：沸水冲泡，每日冲泡1剂，饮用不限次数。

适宜人群：入夏后，口中黏腻、食欲不振、四肢酸困、乏力、大便稀溏，中医诊断为暑湿者。

藿香性微温，味辛甘，具有芳香化湿、发表解暑、解表散邪、利湿除风、清热止渴、和胃止呕、理气和中、健胃祛湿等功效。用于治疗头痛发热、风寒感冒、胸闷腹胀、胃寒疼痛、呕吐、泻痢、口臭等症。

陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效。主治脾胃不和、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐哕逆。

生甘草有补中益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等作用。

生津解暑饮

生津解暑饮在明朝时就已盛行，夏季经常饮用生津解暑饮可以预防中暑。

组成：桑叶5克，菊花5克，淡竹叶5克，白茅根30克，梨汁50克，荸荠汁50克，藕汁30克。

方法：

1.将桑叶、菊花、淡竹叶、白茅根洗净，除去杂质。

2.将上述4种药物放入砂锅内，加白糖、清水适量，以武火煮沸，后用文火煎煮15分钟，滤去药渣，放凉待用。

3.将制备好的梨汁、荸荠汁、藕汁与放凉后的药汁混合。依个人口味，调整白糖用量。

适宜人群：入夏后，时常感觉到心烦、口渴、身热、咽痛，小便黄赤，中医诊断为暑热者。

桑叶、菊花、白茅根都是常用的用来治疗暑热、风热的材料。

桑叶治风热头痛、发热咳嗽，或燥热伤肺，干咳无痰，以及肝火上炎目赤肿痛。

菊花治外感风热，头痛目赤，或肝阳上亢，头晕目眩，以及疮疡肿毒等症。

白茅根治热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽，有清泄肺胃邪热之功效。

全方以桑叶、菊花散暑热，竹叶、白茅根导暑热，从小便而去，以梨汁、荸荠汁、藕汁清热生津，共达生津解暑之妙用。

夏季来临，如您饱受湿热困扰，出现上火、口苦、食欲差、乏力困倦、湿疹、烦躁、失眠等状况，应该注意饮食和生活习惯，不要熬夜、暴饮暴食、酗酒等，适当给予食疗，情况严重可以中医调理，改善体内湿热。