夏季食品安全教育

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民以食为天，食以安为先。

学生们进入学校，不仅要学好文化知识，健康安全也尤为重要。

俗话说：“病从口入”，食品安全是重大问题。夏季是食源性疾病和食物中毒等食品安全事故的高发季节，为确保同学们的健康成长，必须要为学生们储备科学的食品安全知识，铸好安全防线！

NO.01

食品安全法

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

NO.02

食品卫生教育

6月29日早上，同学们站在鲜艳的五星红旗下，静静地聆听校长对食品安全问题的讲解！

在校园疫情常态化的学习、工作中，学校的LED屏又增加了夏季食品安全的内容，时时刻刻温馨提示着学生们。

惬意的午后，小小广播站传出稚嫩的声音。听！小广播员正在铿锵有力地向同学们传授夏季食品安全小常识呢！

NO.03

食品防病知识教育

现在温度越来越高，很多食物存放的时间都很短，很容易变质。

如我们庄河人都爱吃的海鲜，购买海鲜时，首选是活的，尤其是蟹、甲鱼、贝类。此外，吃海鲜时不要同时吃西瓜等，这些食物混吃最容易产生化学反应，导致头晕、恶心等食物中毒症状。

夏季的水果存放时间很短，烂水果可产生多种毒素，毒素不仅可损害人的大脑和中枢神经系统，还有致癌、致畸作用。小范围腐烂的水果，其周围1厘米内肉眼看似正常部分，仍可检出细菌和毒素。”

家里的米饭在这炎热的夏季，最好是每天现做现吃，米饭变馊，繁殖最快，其中约有三分之一到二分之一的苗株，不但可以大量繁殖，而且还能产生一种和更多种型的肠毒素。如果米饭在冰箱超过三天基本已经变质不能吃，如果是两天内的还没有变质，不建议吃了，已经有很多的细菌微生物了，吃了对身体也没有好处，反而还会拉肚子。

夏天的雨水特别多，一定不能喝生水，尤其是大雨过后的水。喝开水比较安全，开水是经过煮沸会杀死水中的细菌等微生物。

在我们光明山这里的山上盛产蘑菇，野生蘑菇中毒是食品安全问题的重中之重。不要采或选购自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。最好买当地群众常食用过的，未发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。

野生蘑菇鉴别小常识

一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。

NO.04

宣传教育、爱意浓浓

少先队、班主任携手共同搭建食品安全知识学习平台，感受食品安全的重要性。

在6月30日，全校各班级召开了关于夏季食品安全的班队会，此次班会不但提高了学生们对食品安全的认识，而且还增强了对食品安全识别能力和自我保护意识。

家校联合，共助孩子健康成长！

通过这几天的宣传学习，学生们绘制了食品安全手抄报。在这一过程中，不但让学生感受到食品安全的重要性，更让学生近一步了解了食品安全。

NO.05

食品安全顺口溜

同学们，快快来

食品安全要记牢

一日三餐有规律

饭前记得要洗手

垃圾食品不好吃

安全质量没保证

食品安全靠大家

一齐行动你我他

光明山镇中心小学无论何时何地定会为学生们的健康安全保驾护航！

END

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