暑假正式降临~抱着大西瓜吃着冰淇淋的美好时刻又来了！但这个季节也是食物中毒的高发期呢！夏季温度高湿度大，细菌繁殖速度快，食物很容易腐坏变质。孩子的肠胃较脆弱，如果不小心吃错东西，很容易引起肠胃不适甚至食物中毒！那么粑粑麻麻如何帮娃把关？一旦娃发生食物中毒应该怎么急救呢？别紧张，赶紧来和团团一起来学习夏季儿童食物中毒防治全攻略吧！1什么是食物中毒？食物中毒是指：食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。2食物中毒的症状有哪些？（1）食物中毒一般都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等现象，大多还伴有发热。（2）重症食物中毒，在短期内可出现四肢发冷、面色苍白、出汗、抽痉、青紫等，甚至发生生命危险。（3）除胃肠症状外，孩子还可有眼睑下垂、瞳孔散大，看不清东西或把一个物体看成两个，甚至不能说话，吞咽和呼吸困难，体温下降。如不迅速治疗，常常引起死亡。（4）吃了没有腌透的食物，除上述的一般中毒症状外，皮肤和粘膜还会出现青紫色。3食物中毒的分类有哪些？（1）细菌性食物中毒：食物中毒的病原菌污染食物，并在其中产生毒素。气候炎热的季节由于气温高，适合于细菌生长繁殖；另一方面，人体肠道的防御机能下降，易感性增强。（2）真菌毒素中毒：常见的有赤霉病麦中毒、霉玉米中毒、霉变甘蔗中毒等。（3）动物性食物中毒：主要有两种：将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品，如河豚鱼；在一定条件下产生了大量有毒成分的可食的动物性食品，如含高组胺的鱼类。（4）植物性食物中毒：主要有三种：将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如毒蘑菇、桐油；将在加工过程中未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品，如生豆浆、苦杏仁等；在一定条件下产生了大量有毒成分的可食的植物性食品，如发芽马铃薯。（5）化学性食物中毒：如农药、鼠药、亚硝酸盐。4一旦中毒当如何应急自救？（1）如果估计食物中毒发生的时间在2-4小时之内，如果孩子没有发生呕吐，可用手指或筷子刺激孩子的咽后壁以催吐，使胃内残留的食物尽快排出，防止毒素进一步被吸收。
（2）如果进食时间在4小时以上，可给孩子吞饮大量的淡盐开水，以稀释进入血液的毒物，并配合指压的方法催吐。
（3）将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。小襄在此也要特别提醒：单纯的家庭抢救治标不治本，如果中毒症状仍未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打急救电话，医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。5日常谨记的安全避险措施有哪些？（1）注意选择和鉴别食物，不要购买和食用毒蘑菇、发芽土豆、内芯发红的甘蔗、河豚鱼等；（2）烹调食品要彻底加热，做好的熟食品要立即食用；
（3）避免生食与熟食接触，刀具和砧板要经常清洗、消毒；
（4）养成饭前便后及时洗手的习惯；
（5）防止昆虫、鼠类和其他动物污染食品；
（6）外出就餐应选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位；
（7）按照低温冷藏的要求贮藏食物，控制微生物的繁殖；
（8）瓜果、蔬菜冲洗干净后可去皮再食用；
（9）保证水质卫生安全，不要饮用未经煮沸的生活饮用水。
团团的建议还是很实用的哦爸爸妈妈可千万要记住呀！祝小盆友们健康快乐~请动一动小手在左下角为本文点上一赞吧~
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