中暑、传染病和细菌性食物中毒是夏天的高发疾病，应该重点防范。
而老人、小孩、肥胖者和有慢性病的体弱者，以及露天的工作人员和旅游者则是发病的高危人群，要特别予以 1、“扁豆中毒”不可忽视
吃了扁豆类的菜肴后，如发现有头痛、胃部不适、恶心、呕吐等症状时，要及时就诊。
在烹调扁豆类菜肴时，一定要加热足够时间。
切勿吃贮存过久、霉烂的扁豆角。
2、小心食用鲜黄花菜中毒
鲜黄花菜中毒常发生在每年的七八月黄花菜生长成熟季节，应当引起广大市民的注意。加工新鲜黄花菜要焯洗后充分浸泡、加热煮熟后食用。
3、野生蘑菇吃不得
当前正是毒蘑菇中毒多发季节，出游切莫在野外及景区采摘、食用野蘑菇。
对于市场上卖的野蘑菇，尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇，不要轻易食用。
烹调加工野蘑菇经洗净后，宜先在沸水中煮3～5分钟，弃汤后再炒熟煮透。
小霸说：“记住夏季三防，可不是防火、防盗、防闺蜜哦！”
