夏季养生我们一般会认为食疗比较好
其实豆类也是一种很好的养生食疗
不同的豆类有不同的营养功效
那么夏季吃什么豆类好呢?
常见的养生豆有哪些
下面小编就来介绍适合夏季吃的养生豆
一、红豆红豆中含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。
红豆性平,能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天,人体极易出现水肿,喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
推荐吃法:
红豆可以和薏仁、陈皮等搭配,加入少量冰糖熬煮成粥。但红豆利尿,尿频者少吃。
二、绿豆每克绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
从中医的角度讲,绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑气袭人,喝上一碗绿豆汤,顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。
推荐吃法:
煮成绿豆粥或绿豆汤饮用。绿豆性寒凉,脾胃虚弱和体质寒凉的人不宜多吃。
三、黑豆黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”用于肾虚阴亏、服药中毒或饮酒过多等。
黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。
推荐食法:
黑豆排骨汤、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥、黑豆炖鲤鱼等。
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四、黄豆产地:綦江隆盛镇高山黄豆
《本经逢原》中介绍黄豆:“误食毒物,黄大豆生捣研水灌吐,诸菌毒不得吐者,浓煎汁饮之,又试内痈及臭毒腹痛,并与生黄豆嚼,甜而不恶心者,为上部有痈脓及臭毒发瘀之真候。”
基地介绍1.隆乡田高山黄豆,生长在海拔八百米的黄山山脉
2.空气新鲜远离城市污染,高山坡地种植
选择高山种植主要的目的是为了放缓黄豆胞浆期的过程,达到粒粒饱满的目的,越是生长周期长的黄豆,质地和质量就更高,营养同样更加丰富
3.非转基因,绿色无公害,采用本地家禽生物肥料,无化学肥料,无农药污染
4.颗颗精选
优点介绍1、高山黄豆,绿色无公害,非转基因。
2、丰富的植物蛋白质,提升免疫力。
3、丰富的大豆卵磷脂,增强记忆,改善睡眠。
4、丰富的大豆异黄酮,美白护肤。
5、防癌,抗氧化,增强人体免疫力。
6、降血脂降血压
推荐吃法:
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,制成豆制品后,消化率能得到明显提高,可以多喝豆浆、多吃豆腐。另外,豆粉则是代替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品,包括婴儿食品。
价格:5斤/袋/48元
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夏季养生饮食应注重健脾益气
清热利湿以及消暑生津的作用
选择较为清淡的饮食、少食油腻不易消化的食物
夏季多吃豆类虽有好处
但是有些食用的禁忌我们也还是要注意的哦!
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