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富含膳食纤维的食物大致分为5类：全谷类食物：如糙米、燕麦、玉米、小米、小麦、大麦等。

未经加工的豆类：如黄豆、绿豆、红小豆等。

水果类：如桑葚、酸枣、梨、石榴、苹果、菠萝等。坚果类：如杏仁、核桃、榛子等。其他蔬菜：如胡萝卜、芹菜、竹笋、

裙带菜、木耳、紫菜、海带、韭菜等。膳食纤维是一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，但具有相当重要的生理作用，如促进胃肠道蠕动，防治便秘等。建议合理饮食，以确保机体对膳食纤维与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水等全面供应。