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很多女生一到夏天就开始发愁了，因为很多去年买的漂亮时尚的夏装如今已经穿不进去了。因为疫情期间在家吃得多动的少，腰围粗了好几圈。这时候我们就应该摄入一些低热量低脂肪的食物了，为了我们健美的身材，对不健康的饮食说不！黄瓜和“它”天生一对，隔天吃一次，排出黑臭便，腰围可小一大圈！它就是黄豆芽，黄豆芽含有丰富的纤维素和水分，吃多了也不用担心长胖，能够有效的促进我们肠道的蠕动。今天小编给大家安利一道凉拌黄豆芽，经常吃，清肠排毒，还你健美身材！喜欢的话记得给小编点亮那颗小红心呦~~

凉拌黄豆芽

By竹上林巷

配料：

黄豆芽适量、酱油适量、香油适量、香菜适量、细香葱适量、姜丝适量、细香葱适量、米醋适量

烹饪步骤：

1.黄豆芽用清水洗净，沥干水分。

2.所有食材准备好，喜欢辣的可多备点辣椒，家里有孩子，不能吃辣，所以没放。

3.锅内倒入清水，不需要多，能把豆芽烫熟即可。

4.大火将水烧开，放入豆芽，直接焯熟，大概需要五分钟左右，看到豆芽变透明盒变软即可捞出。

5.豆芽放凉后，加入所有食材。

6.用筷子搅拌均匀，放冰箱冷藏两小时。

烹饪小贴士：

黄豆芽的选购技巧：1、看芽杆：自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。2、看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。3、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。4、看水分：折断豆芽秆的断面，看是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。5、闻气味：拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。

大家喜欢这道适合夏天吃的美食吗？

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