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小思妈妈《因为爱，做辅食》作者做辅食要好吃，更要有营养

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跟我一起讨论辅食制作、喂养知识

丝瓜清热，水润解暑，最适合夏天吃，大人吃可以清炒，给娃子做呢，我觉得汤羹更美味一些。

像我今天做的这个海米丝瓜蛋花羹，没有加1颗盐，只是加了几颗海米，就做出了超级鲜美的味道！

不仅味道清爽又鲜美，颜色搭配的漂亮，而且营养价值也不少，木耳清肺，海米补钙。营养俱全的一碗美汤再配上点主食，米饭、面食统统hold住，怎么配都好吃！

海米丝瓜蛋花羹

食材：胡萝卜15克，丝瓜40克，木耳2朵，海米4颗，鸡蛋1个

烹制方法：煮

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊视频菜谱＊

＊图文菜谱＊

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准备食材：胡萝卜15克，丝瓜40克，木耳2朵，海米4颗，鸡蛋1个。

PS：食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

海米我是用来给汤羹调味的，煮好的汤水加上一点点提味效果特别棒，但注意海米别加多了，避免汤羹过咸。

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把木耳泡发后，切得碎碎的。

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海米用清水浸泡清洗，再用刀多剁一剁，切得碎碎的。

PS：海米本身是海产品，会有自身的咸味，最好还是浸泡清洗一下，去除一部分咸味。

我用的是生活选集的海米，无任何额外盐分添加，但是在海米的制作过程会保留些外皮，让补钙的效果更好，但是给小宝宝吃的时候，避免外皮噎到宝宝，一定要细细的剁碎了再添加。

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把胡萝卜切成细丝，胡萝卜尽量切得细一些，更容易煮软。

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把丝瓜去皮去瓤，切成细条。

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把鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

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在蛋液中加一大勺清水，大概15ml。

PS：加这样一勺清水，混合的蛋液会更稀更细腻，做出的蛋花，不会变成一大坨，嫩嫩的可以飘在汤上很漂亮。

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把蛋液搅拌均匀。

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现在食材准备好，就可以开始做啦~

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烧一锅开水，水开后下入不容易煮软的木耳和胡萝卜。因为木耳和胡萝卜不太好煮，所以要提前加入多煮一会儿。

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等到木耳煮软后，把丝瓜和海米加入，再继续煮5分钟。

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临出锅，淋入蛋液，做成漂亮的蛋花。

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再多煮2分钟，食材熟透了就可以出锅啦~

这道汤羹做好之后，味道已经非常鲜美了，所以小思妈妈的建议是就不要再额外加盐了。大人喝的话可以给宝宝的份量盛出后再少加一点点盐来调味。

思妈说：

宝宝鸡蛋羹吃腻了？但是对于忙碌的麻麻们来说，简单好做的鸡蛋羹还是很方便快手的，思妈前段时间分享过一个新的办法，做些浇汁淋在蛋羹上，这样蛋羹吃起来就不那么味道寡淡了。

今天的汤羹的做法同样很快手，而且煮出来特别嫩，又水润，可以试试看！如果是小月龄又不过敏的宝宝，咀嚼能力不太强，最好把菜都切得碎碎的，避免噎到。

在汤底加上几颗海米，就能让一大锅汤变的超级鲜美，这种吃法老少咸宜哟！

＊今日食谱推荐＊

这餐可以搭配的主食在这里！

（点击图片即可查询）

彩虹发糕9M+

小白菜米发糕9M+

米饭菠菜糕10M+

南瓜虾仁焗饭12M+

肉龙卷10M+

玫瑰果仁包11M+

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