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夏枯草又叫夕句、榔头草、棒槌草，味苦辛，性寒，归肝胆两经，适合于肝火比较盛的人与阴虚阳亢的人。夏枯草具有清热散结、清肝明目、袪泄肝火、袪痰止咳、消炎利尿的功效，我们可以常看到很多人在夏天的时候用夏枯草泡水喝，作为解暑泻火之用，夏枯草的叶子可以代替茶泡着喝。

夏枯草的食用禁忌

阳虚怕冷者、脾胃虚弱者、大便溏泻者、食欲不佳、湿气重者、儿童孕妇慎用，因夏枯草性偏寒，所以湿气重者也需要慎用；气虚者禁用；夏枯草本身对胃有刺激作用，长期大量服用夏枯草可能会导致心悸头晕、咽喉肿胀、恶心呕吐以及身体瘙痒起丘疹等反应，并会有中毒可能，并增加肝肾等器官的压力负荷，引起相关的疾病。建议可配伍党参白术等补益脾胃等药物。

夏枯草的食疗方

夏枯草海带煲猪骨的食材：夏枯草50克左右、猪骨克左右、海带、胡椒粉、食盐适量；

夏枯草海带煲猪骨的制作：

(1)将夏枯草冲洗干净后，将夏枯草用纱袋装好束紧口；

(2)将猪骨海带洗净，将海带切段，并将海带泡入清水中30分钟左右；

(3)打开炖锅后加入适量的水，将装好夏枯草的纱袋与猪骨放入炖锅，用大火煮沸腾后转文火煮上2.5-3小时；

(4)起盖后，将已泡过的海带也投入炖锅中一同煮上半小时左右；

(5)起锅前，加入胡椒粉、食盐等调料，搅拌一会即可；

夏枯草海带煲猪骨的功效：有清热散结，去燥化痰、清肝明目、疏通血管预防动脉硬化等。