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中风也叫脑卒中，是全球范围内发病率高、致死率高的疾病之一，仅亚洲中风死亡病例就占全球的2/3。此外，中风的发病年龄也横跨青年、中年、老年，甚至是儿童和青少年。

我国科学家从近种中草药中发现了大量天然抗中风化合物，其中有接近种中药植物被证实是中风治疗与恢复的常用药。该项研究成果日前发表在国际期刊《科学报告》上。其中使用频率最高、效果最好的几种中草药，包括川芎、当归、红花、赤芍、黄芪、丹参、桃仁、大黄、菖蒲等。

中医认为，中风多因人体肾阴不足、阴虚阳亢、风痰内扰、阻塞经络而成。中风患者体质虚弱，气血双亏，除用药物治疗外，还需合理调配饮食，通过益气活血、化痰通络、补益心脾、益肾助阳等方法强壮身体，防治中风。

既然有如此多的中药可用于治疗中风，那么有没有一些中药药膳可用来防治中风呢?

一、益气活血

表现为半身不遂、口眼歪斜、语言不利、舌歪而謇(音：简)、舌质紫暗、脉弦细涩，此为血瘀阻络所致，应选用益气活血药膳。

地龙桃花饼

黄芪克，干地龙(酒浸)30克，红花、赤芍各20克，当归50克，川芎10克，桃仁15克，玉米面克，小麦粉克，白糖适量。将地龙烘干研粉，黄芪、红花、当归、赤芍、川芎浓煎取汁。将地龙粉、白糖、玉米面、小麦粉混匀，并以药汁调和分制成20个小饼，入笼中蒸熟(或用烤箱烤熟)。每次食饼1～2枚，每日2次。

特点：重用黄芪，味甘，性温，有补气振痿、鼓动药力的作用，气行则血行，而归、芍、芎、桃、红及地龙均有活血通络作用。蒸制成饼食用，不伤脾胃，但血压偏高者不宜食用。

加味薤白粥

党参15克，黄芪15克，薤白12克，鸡蛋(去黄)1枚，小米50克。将党参、黄芪煎汤，取汁去渣，然后入小米煮粥，要熟时下鸡蛋清及薤白，再煮熟。早、晚分2次食用。

特点：本品益气通阳，党参、黄芪益气健脾;薤白味辛，性温，通阳开结，豁痰;蛋清可润燥熄风;小米补肾益胃和中。制成粥食，通补兼施，中风后遗症者有气短乏力、胸闷兼症煮服之最宜。

二、化痰通络

表现为半身不遂、口眼歪斜、心烦脘闷，有时神志昏糊不清，苔黄腻，脉弦滑，此为痰热扰心所致。应选用化痰通络的药膳。

青果导痰膏

青果50克，清半夏10克，胆南星6克，天竺黄10克，陈皮、枳实各6克，丝瓜络6克，桑枝30克，蜂蜜毫升。将青果等药材加适量水，煮1小时后，滤出药汁，再将渣中加水，煎如前，将两次药汁合并浓煎至毫升左右，将渣中青果挑出，去核取肉，并用植物粉碎机将青果肉打成液浆状，与药汁及毫升蜂蜜一起再文火熬炼并收膏。每日早晚各服1匙膏滋(约10毫升)。

特点：青果为清肺化痰之食物;半夏、胆南星、天竺黄为化痰清热的中药;枳实、陈皮可行气化痰湿;丝瓜络、桑枝可祛风通络。本品为导痰汤化裁而成，痰浊中阻的中风康复患者常食之，有一定效益。

三、平肝潜阳

表现为半身不遂、口眼歪斜、眩晕耳鸣、面红目赤、便干口渴、口苦心烦、苔黄脉数，此为肝阳上亢所致，因此药膳应平肝潜阳。

夏枯草煲瘦肉

夏枯草10克，瘦猪肉50克，酱油、糖、醋适量。做法将猪肉切薄片，与夏枯草同入锅中，加水适量，用文火煲汤，将熟加入酱油、糖、醋等调料，可作为菜肴食用。

特点：夏枯草味苦、辛，性寒，有清肝热、散郁结、降血压的作用;猪瘦肉味甘、咸，性平，是优质蛋白，有润肝养血、育阴补虚之功效。二者合用，制成菜肴，美味可口，达到育阴潜阳、平肝息风的目的，营养丰富，对于中风康复期体弱、血压偏高者宜食用。

四、补益心脾

表现为体弱、肢体痿软无力、舌体偏斜、心悸失眠、健忘、不耐思考，舌淡苔白，脉细弱、沉，此为气血双亏、心脾两虚所致，应食用养心安神、健脾补血的药膳。

桂圆红枣粥

桂圆肉20克，苡米仁20克，红枣10枚，大米50克。诸料洗净后煮成粥食用。

特点：本品具有健脾补血功效。桂圆肉味甘，性平偏温，有养心安神、补血作用;红枣味甘，性温，健脾益气;苡米仁味甘、淡，性平偏凉，健脾利湿，三者与大米熬成粥，常食之可达益心脾目的，对心悸失眠有效。

温馨提示：以上是关于防治中风的一些中药药膳，如有需要的朋友，可在中医、中药等相关专业人士指导下选择食用，但是要对于有中风高危的人士，对于中风疾病的防治并非是一时之功，就算病情稳定了，也不可掉以轻心，日常还是要控制好血压、血脂、血糖及肥胖，要多角度地防止中风复发。

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