人们常说酸奶、浓茶是“刮油”神器，吃得油腻也不怕，来杯酸奶或者浓茶不仅“刮油”，还能减肥，这是真的吗？

“刮油”4大误区

误区一：茶能“刮油”

茶没有这么神，只是它含有的咖啡因等成分能对消化道的蠕动有微弱影响，达到一定量可以引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加。

喝茶能解腻或帮助消化，让你觉得饿得快，但油脂还在，没有“刮油”这个功能！

误区二：酸奶可以“刮油”

酸奶中更是没有哪项成分可以清除掉消化道里的多余油脂，但它能控制总能量。

举例：饭前喝酸奶，肚子都垫了一半了，其他食物自然就吃得少了。

误区三：苹果醋“刮油”

也有人说苹果醋可以“刮油”，其实苹果醋是经过发酵制成的，果胶含量已经很少，氨基酸含量还比不上酱油。通过其他食物来获得这些成分不就好了吗？真不必指望这么一丁点“有益成分”来发挥“刮油”功效。

误区四：笋可“刮油”

至于笋，不管是春笋还是冬笋，都是热量较低、纤维含量高的菜，吃完会有饱腹感，很快又产生饥饿感，对于减肥人士来说是不错的选择，但是指望它来“刮油”，你恐怕要失望了。

什么是“刮油”？

我们所谓的“刮油”，其实就是清肠、减脂。

只要不是消化能力太差，多余的油脂并不会残留在肠道内。大部分脂肪会被机体充分消化吸收，正常的生理代谢作用就能把血液里的代谢废物排出体外，但排泄出体外的脂肪占少数。

吃进去的脂肪也不会老老实实地在消化道里等着“刮油”食物来带走它的，不会有某种食物真的神奇到吃了就可以“燃烧”脂肪。

为什么吃完油腻食物

肚子会胀胀的？

这与肠胃的消化有关。我们吃进去的主要食物成分，糖类是消化最快的，约1小时；蛋白质需要2~3小时。

在同等质量下，油脂产生的营养元素大约是糖或蛋白质的2倍，在肠胃中的消化速度一般为5~6小时。

正确去油腻应该这样做

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01

管住嘴：不是少吃肉那么简单

保证食物多样化

谷薯、肉、鱼、豆、蛋、奶、蔬菜、水果、油脂一样都不能少，推荐每天吃3～4种谷薯杂豆类主食，4～5种蔬菜和水果，2～3种肉蛋鱼，2～3种奶及奶制品、大豆、坚果等。

在肉类的选择上，水产品禽类畜类，水产类，像鱼、虾含有较多的不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病有一定作用；禽类，也就是鸡鸭鹅等，去掉皮，脂肪含量也相对较低，脂肪酸组成优于畜类（猪牛羊等）脂肪。

烹饪时控好量，把好油、盐、糖关

恰当的烹饪方法很重要，在家里，可以根据人数，选择合适的工具，把每天烹饪需要的油、盐、糖提前取好，这样能控好油、盐、糖的量。辛辣味“下饭”，容易让人多吃，还常与重油、重盐联系在一起，应适当少吃辣。

适当多吃富含水溶性膳食纤维和植物固醇的食物

水溶性的膳食纤维进入我们的肠道，可以吸附钠、胆酸、胆固醇、糖分、甘油三酯，并且可以把这些成分排出体外；而植物固醇会迫使胆固醇跟着食物残渣一起排出体外。

这两种营养成分可以辅助“刮油”。富含膳食纤维的食物有燕麦、玉米、芹菜、洋葱等；所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等。

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02

迈开腿：运动也可减油腻

每周进行适当的户外运动，是消耗脂肪的好方法。每周可3~5次，每次时间应在30分钟以上。

老年人更适合走走跑跑的运动方式，可以循序渐进开始。如果没其他特殊疾病，可以加强腰腹部拉伸和扭转，例如弯腰深俯、走猫步等。

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03

按按摩：帮助清肠

采用坐位或仰卧位，自然呼吸，双手叠掌放在脐腹部；以肚脐为中心，顺时针方向摩动50圈，然后起身散步一会。

同时配合按摩天枢穴效果更好，天枢穴在肚脐左右两边旁开三横指的位置。可以用食指和中指按摩该穴位，呼气时按压，吸气时放松。10次左右为一组，可做两三组。

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