肝脏是我们身体重要的解毒器官，如果它不能正常工作，可能会导致你患上无法预料的各种疾病，尤其是不健康的生活方式，比如经常饮酒、熬夜、失眠，长期过度使用电脑等都会对肝脏造成严重伤害，所以保护肝脏就是保护生命。那么我们平时该如何养护肝脏，排解肝毒呢？饮食调理是首选，这里营养师大乔给大家介绍的这菜是“肝脏保护神”，护肝又排肝毒，一周吃2次，肝病不来扰！苦瓜虽苦，但却有很高的营养价值，经常吃点苦瓜，有很好的养肝护肝效果，常吃苦瓜还能预防肝癌，提高自身免疫力，现在正值晚秋，即将进入冬季，肝不好的人不妨经常吃点苦瓜，可以减少因换季身体免疫力下降带来的疾病。清炒苦瓜By美食小编配料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食油5毫升、蒜末5克、精盐2克、白胡椒粉3克烹饪步骤：1.准备好食材2.苦瓜去瓤切条3.胡萝卜去皮切条4.锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒5.锅中油烧热加蒜末6.放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀烹饪小贴士：1、脂肪肝主要是由于喝酒和肥胖造成的，服用药物一般是起不到什么作用的，最好的治疗办法就是应该多进行体育锻炼，少喝酒，少吃肥肉。2、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。3、据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。4、传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。养肝的食物还有哪些呢？喜欢美食杰的文章请点赞、