北京白癜风医院哪家治疗最好 http://pf.39.net/bdfyy/tslf

随着天气越来越热了

作为人们在夏天

爱吃的一种蔬菜

瓠[hù]子

也开始出现在

大家的餐桌上

瓠子，又名夜开花、瓠瓜、葫芦瓜，味清淡，品质柔嫩。其含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠子中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成。

既然它这么好

那我们肯定应该

多吃喽！

且慢！

也不是所有瓠子

都能随便吃的！

今天小编的一位同事

因为吃了变苦的瓠子

非常的难受

这真不是吓唬人

武汉一位老人

就因为一盘瓠子烧肉被放倒了

甚至还吐出了血水！

这可把家里所有人

都吓坏了...

一盘带苦味的瓠子烧肉

65岁的陈爹爹家住后湖，平日里喜欢养花种菜。

几天前，陈爹爹用自己种的瓠子做了一盘瓠子烧肉，老伴尝了一口后觉得好苦，连忙将菜吐出，想要把菜倒掉。

陈爹爹赶紧拦下来老伴，自己也尝了一口，发现是挺苦的，但他转念一想：这可能和苦瓜一样能清火，于是自己一个人将菜吃了大半，老伴则一口没吃。

吐出血水，他食物中毒了！

一小时后，陈爹爹突然感觉身体极度不适，然后便开始呕吐和腹泻，当他把胃里之前吃下的东西吐完后，竟然还吐出了血水。陈爹爹感到不妙，家里人也吓坏了，立即把他医院后湖院区。

在医院里，陈爹爹神志清醒但依旧腹痛难忍。通过检查显示，陈爹爹有肝肾功能损害，医生在为他做胃镜检查时，发现他胃里有广泛性渗血和糜烂。结合陈爹爹中午的饮食，医生诊断为食物中毒。

医生要求陈爹爹的家人回家后，一定要把切苦瓠子的菜刀和烧菜的锅清洗消毒。后来经抑酸、护胃、抗感染等对症治疗，陈爹爹已脱离危险，目前各项生命体征平稳。

苦瓠子千万别吃！

那么，为何带苦味的瓠子频频引发食物中毒呢？

据医生介绍，瓠子分为苦瓠子和甜瓠子。苦瓠子含植物毒素碱糖甙，炒熟后它的毒性也不易分解，少量误食即可引起中毒。

医生还表示，苦瓠子含有的毒素其毒性不亚于砒霜！一般苦瓠子的中毒症状在进食后1-2个小时便会出现，轻者表现为口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等症状，重者则会出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状，甚至危及生命。

另外，苦瓠子和甜瓠子在形状上很相似，是不易区分的。苦瓠子主要是味苦，现在市面上大多是甜瓠子。

医生建议：家里吃瓠子前，最好用舌头舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉！

除了苦瓠子外

还有一些蔬菜类食品

如果食用不当

也会发生食物中毒！

1发芽土豆

发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还会危及生命。

2青西红柿

青西红柿含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱，食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃，危险性更大！

3鲜蚕豆

有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。

4未烹熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。当然，炒熟的四季豆无毒。

5烂生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

6鲜金针菇

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时，烹饪时要把金针菇煮软煮熟。

7未煮熟的芸豆

芸豆含有毒蛋白和皂素，前者具有凝血作用，后者是一种能破坏红细胞的溶血素并对胃肠有强烈的刺激作用。

如果没有煮熟煮透，人吃了之后1至5小时就会引起中毒。轻者头痛，重者恶心、呕吐、腹痛。

一般老芸豆更易引起中毒，两头含毒素较高应去掉。

8鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成毒性很大的物质二秋水仙碱，能强烈刺激胃肠和呼吸系统。成年人如果一次摄入0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1～2两)即可中毒。

一旦中毒，会出现咽干、烧心、口渴、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象。

鲜黄花菜不要多吃，吃前应先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡两小时以上，捞出后挤尽汁液，彻底炒煮后再吃。

9不成熟的甜瓜根蒂

不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部是苦味的，所含具有苦味的甜瓜毒素可以引起胃痛、吐逆、腹泻等，严重的可危及生命。

新闻来源：楚天都市报

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇