夏季养生健脾祛湿的三个饮食小窍门

  一、择食祛湿

  “湿”是长夏主气,和脾土相对应。所以,在中医方面,对付湿邪的重要方法就是健脾祛湿、温补脾胃,排除身体内的多余水分。

  在食疗方面,要排出多余水分,可以选择如薏苡仁、白扁豆、赤小豆等的祛湿食品,而需要健脾、补脾胃的话,就可以选择马齿苋、鲫鱼、淮山、莲子、茨实、猪肚等。湿气过重,身体很容易会感到困重和乏力,这个时候就可以喝些含有粉葛的汤水。

  

  二、薏米红豆汤

  在南方地区,气候湿热,湿邪入体的情况很多。介绍一款薏米红豆汤来预防湿重的情况。

  红豆具养血功能,薏米则偏寒凉,两者一同熬煮,有助于清热和利湿,在夏季,喝薏米红豆汤能起到养血、祛湿的作用。

  原料:红豆、薏米同等分量,生姜片若干,红糖适量。

  做法:在前一天晚上先把红豆放入水中浸泡,隔天就能泡软。第二天,将红豆与薏米一同放入锅中煮,最后加入适量的红糖调味即可。

  

  三、自制健脾饮料

  夏日谁都爱喝冰镇饮料,但是常喝的话会导致体内的钙质大量流失,并使肾阴不足,损害肾阳和脾阳,女性也会很容易造成痛经和不孕。若喜爱冷料,不妨自己DIY一款健脾的饮料,同样好喝开胃,还具有一定的养生效果。

  原料:生黄芪30克、大枣15枚、枸杞子10克、乌梅3枚、山楂10克、生甘草3克、陈皮3克、鲜薄荷3克,冰糖30克。

  做法:将原料加适量的清水放进锅中煮,待其均匀出味后,加入冰糖混合煮一会儿即可。因为以上的材料都属于偏温的药物,即使是放凉后来喝也不会令脾胃感到不适,经常饮用也可以增强食欲,调理脾胃。

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