血肌酐高的患者，不管什么原因引起的，只要血肌酐高、尿素高，在饮食上一定要注意。其中有一个饮食疗法，叫麦淀粉饮食，吃一些含植物蛋白少的食物。因为植物蛋白里头不含有必需氨基酸，所以要吃点动物蛋白。

如果平时植物蛋白不控制，那动物蛋白就补充不进去，这个时候就会缺乏必需氨基酸，这样的话病人就会更加疲乏无力。因此要主张麦淀粉饮食，比如吃一些粉丝、粉条、红薯、芋头、土豆，这都是淀粉类的饮食。

如果有糖尿病的病人，那么麦淀粉饮食就不建议吃，因为这些都是含糖多的食物。所以糖尿病肾病的病人，在饮食上要特别的注意。不仅热量要限制，蛋白也要限制，糖就更要限制。可以通过医生来给建议一下，需要多少热量，每天需要多少蛋白，需要多少脂肪，不能自已乱吃。

但是这些东西肌酐高的人是不能吃的！

第一不能吃含有钾高的食物，包括香蕉、橘子、葡萄等。

第二不能吃含有高磷的食物，包括花生、核桃、动物内脏等等。

第三不能吃太咸的食物，保持低盐饮食及当日摄进的食物量不应高于三克。

第四不能吃含蛋白高的食物，天天供给总蛋白含量不应该超过20到30克，其中包括主食中所含的植物蛋白量。

第五不能吃高油脂的食品，炒菜时一定要少放油，更不应该吃煎炸油腻的食品。