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“湿热是百病之源”，稍微通一点中医保健的人都能明白其中的道理。因为湿，热是外邪致病的因素之二，四季均可致病，尤其是夏季容易发生。湿性重浊粘滞，不易祛除，并且可发于人体各部，遍及脏腑，经络，肌肉，皮肤，下阴部位等。

不少的疾病源自湿热，比如：

皮肤病大部分的原因是湿热：脾胃湿热久蕴不去，首先五脏六腑之气血津液全被灼热，超出了身体温度所需要的温度，会造成热伤肌肤的各种病理现象，如湿疹，青春痘，黄褐斑，牛皮癣，白斑等。

肝胆病大部分是湿热：肝胆病，最常见的症状是黄疸，最常听的是肝炎，胆囊炎等。这些疾病，究其病因，都跟湿热有关。当脾胃湿热日久，必然殃及屋檐下的肝胆，使肝胆功能失常。所以像各种急慢性肝炎，肝硬化，肝腹水，急慢性胆囊炎，胆结石，急慢性胰腺炎等大都与湿热有关。

泌尿系统疾病和生殖系统疾病也多由湿热导致：很多人听说过湿热下注这个词，其实这是湿热传导的一个重要现象。湿热源于中交，首上上焦，终于下焦。所以说只要人体内有湿热必然会伤下焦。下焦是人的肾，膀胱，大小肠，以及人的生殖器官所居地。当湿热下注了下焦时，泌尿系统和生殖系统就容易发病。需要重点指出的是，不少受妇科疾病困扰的女性，以潮，臭，腥，腐为特征的妇科病主要原因也是体内湿热的存在，所以要注意除湿热防治妇科病。

下面推荐一些除湿热的食疗方，希望能对大家有用。

湿热源于脾胃的食疗方：

1，粥食是最好的健脾胃除湿热的补品。

粥是很好的补物，尤其对健脾养胃效果很好，所以煲一下健脾养胃除湿热的粥食对养护脾胃，放置脾胃湿热有益。可以经常煮一些红小豆薏米粥，绿豆粳米粥，小米粥等。

2，“藿香薄荷茶”常饮，脾胃健康无忧。

藿香《本草述》说它“散寒湿，暑湿，郁热，湿热”。《药品化义》说：“藿香，其其芳香，善行胃气……且香能和合五脏，若脾胃不和，用之助胃而进饮食，有理脾开胃之功”。

薄荷《中药志》说它能“发表祛湿，和中化浊”等。

平时可取藿香，薄荷各5-6克，茶叶3-5克，泡茶饮。

3，陈皮当调料，常食脾胃常安。

李时珍说：“橘皮苦能燥能泻，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

所以用陈皮入肴，有祛热之功。

可以煮陈皮老鸭汤，或者煲粥时加陈皮，也可以当茶饮。

4，“藿香正气水”，可作为现代人四季的除湿热保健药。

藿香正气水是夏季家庭常备药。可用于暑夏失眠，妇女白带过多，吃完火锅，烧烤后保健等，也可以用于长痱子，湿疹，汗疹的外敷使用。

湿热伤及肝胆食疗方：

1，绿色食物时养肝清湿热圣品

在五行理论中，五色入五脏，“肝主青色，青色入肝经”。青色入肝，所以吃青色的食物可以养肝，疏肝，并且青色食物多属“清肝泻火”的食物。所以肝胆湿热可以适当多吃一些芹菜，苦瓜，菠菜，西兰花，绿豆等。

2，补血食物最养肝，加点料除湿热。

肝藏血，肝如同“血库”一般，能够储藏一定的血液，以供人体活动所需，发挥其濡养脏腑组织，维持相应功能的作用。把肝养好了，邪不侵身，也就不易受肝胆湿热的困扰了。常见得补血食品有动物肝脏，肾脏，鸡，鱼虾等，三七炖鸡也是补肝血的名菜。

3，湿热肋痛，可用“玫瑰疏肝茶”来保肝除邪治疼痛。

玫瑰花是调和肝脾，行气活血的养生佳品，主要适合于肝脾不合所致的肋痛脘闷，胃脘胀痛等，可常用玫瑰花5克左右泡茶饮。

4，肝胆湿热生黄疸，民间多用“三味茵陈茶”来退黄。

茵陈是清肝胆湿热，退黄疸的名药，用“三味茵陈茶”可以更好地除湿热肝胆，退黄，比单味茵陈茶保健效果更佳。

取茵陈蒿，夏枯草，车前草各适量，泡茶饮。清热，退黄，利胆。

湿热下注于肾的食疗方：

1，“坎水”食物，清凉肾经不让湿热缠身。

“坎水”食物即咸，酸味的，凡是黑色食物都是坎水食物。具体到种类就是一些肉类，水产，黑色食物等。

2，湿热腰痛，“黑豆除湿补肾汤”可拯救

《皇帝内经》中讲，“肾热病者，先腰痛”，这句话的意思是腰围肾之府，肾病必见腰痛。如果是湿热导致的尿路感染，肾炎等都会出现腰痛的症状，用“黑豆除湿补肾汤“可化解。

取薏米60克，绿豆30克，黑豆30克，煮至软烂，加糖调味即可。

3，湿热肾炎，“玉米须汤”除湿除热好消炎

中医认为玉米须甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，对肾炎，水肿，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，鼻窦炎，乳腺炎都很有好处。

取玉米须50克，干品克，煎煮一小时，饮用。

4，“蒲公英茶”可清膀胱经湿热

蒲公英在《滇南本草》中记载“祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核，止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。”有报道认为，蒲公英可以治急性乳腺炎，淋巴结炎，急性结膜炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等，临床多用于下焦湿热的防治。

本文选自《大病预防，先除湿热毒》，作者孔繁祥