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幼儿园一周营养食谱

.5.10~.5.14

TIME:.5.8

新的一周即将开启了，下面请大家一起看看下周的食谱吧！

周一

（.5.10）

早餐：上汤鲜蔬红萝卜瘦肉米粉

午餐：豆干炒三丝、大米饭

葱花紫菜鸡蛋汤

午点：燕塘纯牛奶、香甜玉米棒

时令水果

周二

（.5.11）

早餐：菠菜肉沫粥、桃李奶棒面包

午餐：胡萝卜土豆丝炒猪肉

粉丝娃娃菜、大米饭

午点：茅根竹蔗胡萝卜马蹄水

时令水果

周三

（.5.12）

早餐：葱花蚝油青瓜肉丝捞面

午餐：瑶柱瘦肉蒸水蛋、黄金饭

香葱茄子节瓜炒肉丝

午点：燕塘草莓牛奶

利口福小米糕

时令水果

周四

（.5.13）

早餐：燕塘鲜牛奶、鸡蛋

午餐：鲜百合玉米火腿胡萝卜青瓜炒鸡丁

黄豆凉瓜扇骨汤、大米饭

午点：上汤韭黄云腿丝云吞面

时令水果

周五

（.5.14）

早餐：番茄玉米牛肉通心粉

午餐：淮山玉米红萝卜双滑蒸肉饼

蒜蓉菜心、燕麦饭

午点：燕塘纯牛奶

利口福水晶饼

时令水果

幼儿园饮食对幼儿身体的正常发育和健康十分重要，它对幼儿智力的发展也是必不可少的。平衡膳食，可以使幼儿获得身体生长发育所需要的一切营养，也是保证幼儿身体正常发育的物质基础。上周部分菜谱回顾幼儿夏季饮食安全6事项

1.夏季注意补充汤水

夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。

2.夏季需要补充蛋白质

身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。妈妈们应该注意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。

3.多吃水果杂粮以补充维生素

粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2，多食水果针对性补充维生素C，粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2。

4.夏季食欲不振可少食多餐

天气炎热，往往食欲也不佳，夏季的饭菜应多变些花样，要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。

5.小心食物变质

夏天食物容易腐烂，病菌就会趁虚而入，所以吃剩的食物要立即放进冰箱;喝剩的奶粉隔一小时以后就不能给孩子喝了;尽可能控制做菜的量，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用，否则就会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能的障碍。为了杀死冷藏食物中的细菌，在次日食用之前，应将食品加热到75℃以上(肉汤必须煮沸3分钟)。

6.小心冷饮

贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。幼儿吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。

完

广州市越秀区百兴瑞花幼儿园

办园理念：乐创尚美，顺性而育

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