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少儿夏季膳食营养搭配指南

夏天到了，天气开始闷热，空气也很干燥，不管对孩子还是家长来说都是一种折磨，受到这些外界影响，人体普遍会出现食欲下降的情况，也就是没有胃口。

夏天胃口变差是普遍情况，只要孩子精神状况好，家长们就不用太过担心。孩子胃口变差既有生理因素，也有心理因素。

夏天人们往往燥气比较重，这种情绪会影响到孩子，影响孩子的食欲。

同时夏天孩子相较于大人来说不怕热，精力会比较旺盛，体内能耗增加，孩子正处于生长发育的关键时期如果这时候忽视了孩子的营养问题，孩子会出现不长个、免疫力下降、长期下来容易营养不良以及厌食等情况。?

各位家长们最担心的就是孩子的饮食问题了，让孩子消化好是关键。以下是儿童夏季膳食总原则：

　　注意补水：

夏季水分流失快，随着汗水的流失，钠、钾以及其他矿物质也会流失，所以夏季宝宝们应该多补充水分，建议让宝宝多吃水果，饮用清淡饮料。在补充水分的时候白开水也不能多喝，容易水中毒。

那孩子究竟要补充多少水呢？

*表格来自美国小儿科学会

由图可知学龄前宝宝（3~8岁）每日总需水量：~毫升；从饮品中获水量：~毫升；从固体食物中获水量：~毫升。

忌食或者少吃生冷食物

夏天天气炎热，虽然清凉甜爽的东西既好吃又能解渴生津，但是切记不可吃太多，应该适量。因为过量食用，容易刺激肠胃，同时也是导致宝宝食欲不振的原因之一。

夏天暑湿夹热，气温很高，适当吃些冷饮、凉食无可厚非，但贪图一时之快，过量饮用冷饮，而不顾及脾胃之功能，造成消化功能下降，出现腹胀腹满、食欲减退，甚至腹泻，引起其他疾患。

据《生命时报》报道，过度贪凉的行为可能会让身体在无形中被寒邪伤害，其中有很大一部分从饮食中来，主要是进食冰凉的食物，如冷饮、冰镇水果等。

但冷饮冷食到处都有，五颜六色的冰淇淋很吸引人，尤其是小朋友，带孩子出门，不买孩子会一直闹，强行制止一直下去也不是办法。

怎么减小吃冰对身体的伤害呢？

　　饭前饭后半小时不能吃

出了大汗不能吃

不要在深夜吃

3.食物多样，均衡膳食，谷类为主

每天膳食应包括：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议每周至少摄入12种以上的食物，每周25种以上。

*用盐量3g

　　选用营养丰富易消化的食物，经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉以及蔬菜水果。

少吃零食，可选用健康零食，如：酸奶、水果、奶酪等

口味以清淡为主，不油腻，利用色香味形刺激食欲

补钙、维生素D（夏季生长快）：每日摄入牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，推荐每日饮用~ml的牛奶；户外运动晒太阳基本能满足体内维生素D所需。

补铁（食欲不佳容易出现缺铁性贫血）：每周吃猪血、猪肝等动物内脏、鸡蛋1~2次

不暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。

注意饮食卫生。在生吃瓜果时，要进行清洗消毒。更要注意熟食的新鲜。

宝宝夏季食谱参考：

冰糖银耳汤

原料：银耳5g、冰糖g、梨适量

功效：补益五脏，滋阴润肺，益胃生津。

虾皮萝卜丝汤

原料：虾皮20g、猪油适量、精盐适量、萝卜g、高汤g、葱花、姜丝适量。

功效：添钙补气

冬瓜干贝清汤

原料：干贝g、冬瓜适量、香油5g、精盐2g、姜片3片、香菜可放可不放

功效：清热、解暑、防暑、利湿

丝瓜鸡蛋烩白玉菇

原料：鸡蛋、丝瓜、白玉菇、盐、油

功效：清热解暑、鲜美低脂

清蒸鲈鱼

原料：鲈鱼、豉油、料酒、蚝油。葱、姜，柠檬

功效：富含蛋白质、维生素A、B、钙、镁、锌等营养元素，具有补肝肾，益脾胃的功效。

宝宝注意事项：

　　运动后不宜马上洗澡，特别是冷水澡。推荐过半小时后洗澡为宜。

夏天出汗多饮水也多，胃酸容易被稀释，影响消化吸收，注意饮水量。

别用果汁代替水

通常商店里售卖的果汁中糖的含量很高，可能会影响宝宝的饮食习惯或增加患蛀牙的危险。但是果汁是可以喝的，最好喝纯果汁，家长可以在家中为孩子制作，并且按照美国儿科学会AAP的建议：

孩子1-6岁，每天果汁不超过-毫升

孩子7-18岁，每天果汁不超过-毫升

夏天的孩子食欲常常会减低又非常拒绝喝水，但又不能眼睁睁看着孩子脱水

推荐：煮水果水

作用：开胃，补水。

用勺子喂，喂到宝宝尿不黄的水的最小量，就基本可以了。记住，别多喂。

香香的苹果、甜甜的梨、桃子也不错哦，能为平淡无味的白水带来淡淡的味道，能够让不爱喝水的孩子不抵抗饮水。

4.夏季气温高，食物容易被细菌污染，在做凉拌食物时最好加点蒜泥和醋，这样不仅可以增加食欲，且助于消化，并有杀菌解毒作用，可预防肠道感染病毒的发生。

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