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俗话说：冬令进补，来年打虎。冬季适当进补既能够防寒保暖，也能提高免疫力，避免感染等疾病的发生。不少人都会选择吃肉、喝汤来进补，比如牛肉汤、排骨汤、丸子汤、老鸭汤等等。对于伴有蛋白尿的肾友来说，吃肉喝汤就没那么随便了。想要吃的好，又保持蛋白尿、高血压等指标的稳定，不能加重肾功能的负担，那肾友进补要如何做才能保持病情稳定？肾友冬天吃肉进补可以选择鱼肉、鸭肉、鸭肉等白肉，适当搭配猪肉、牛肉、羊肉等红肉吃。白肉相比红肉脂肪、胆固醇含量低，不饱和脂肪酸高，有助于补充蛋白质等物质，同时不会加重肾脏负担。猪牛羊肉虽然冬季是比较常吃的，但除了上面说到的相比红肉一些“缺点”，吃太多红肉会加重蛋白尿、尿酸等症状，因此肾友在吃的时候要有所限制，每周2次为宜，每次控制在2两以下。而且羊肉比较滋补，也会加重炎症反应，最好少吃。肉汤选择方面，是不太建议肾友喝。大多肉汤中会含嘌呤、脂肪、胆固醇较高，且含盐分高，说是滋补，但其实营养物质没多少，更多的营养还是在肉里面。有以下症状的肾友都不能喝肉汤，包括水肿、高血压、尿酸高、血钾、血磷高的症状。如果要和滋补的糖，建议和一些蔬菜水果汤，可以适当放点肉。这样搭配会更好，营养更丰富，也不担心含一些不利于肾功能的物质。不少肾友在饮食选择上面都战战兢兢，生怕哪吃不对了导致病情加重，但其实肾病饮食主要把握好这4点，不用担心出问题，还能保证肾功能稳定：荤素搭配，营养更全面：不少肾友生病后都开始怀念，大口吃肉大口喝汤的日子，但肾病最忌讳“只肉不素”，肾友应当转变观念，荤素合理搭配才是健康的饮食，才是肾功能稳定的关键。粗细搭配，膳食纤维好：精细的东西吃多了，适当吃些粗纤维食物，有助于加速肠胃蠕动，体内毒素的代谢，肾友在主食方面应当粗细搭配好。肉蛋奶豆制品，选择多种蛋白质：优质低蛋白能保证肾友营养的摄入，以免饮食严格限制加重贫血等情况，多种蛋白质摄入能提高免疫力、抵抗力。烹调多蒸煮，少油炸：不论吃什么，做菜的方式很关键。蒸煮更健康，能保证食物营养同时不会增加多余物质加重肾脏负担，但油炸、烧烤等方式会让你摄入更多油脂、胆固醇等“废物”，肾友能避免就避免。总结为顺口溜很容易记住：荤素搭配营养丰，粗细合吃纤维高，肉蛋奶豆高蛋白，蒸煮烹饪更健康。