很多健康问题的源头都是日常不起眼的小事，我们每天都在做，却可能每天都在“养病”。水是生命的源头，人体70%左右是由水组成，《红楼梦》里说：“女人是水做的”，其实我们每个人都是水做的，我们总说多喝水，更是有“每天喝八杯水”的言论，可是喝水这件小事如果没有注意一些问题，就会导致非常严重的后果！关于喝水健康问题最多的疑问就是隔夜水能不能喝？有很多人辟谣，有的说致癌，有的说不。有的说有毒，有的说谣言。到底是什么样的？是不是让本就不爱喝水的你下不了嘴，今天为大家讲讲喝水这件小事。隔夜水到底能不能喝？首先声明隔夜水不致癌，但不卫生是真的。致癌言论一般都是拿亚硝酸盐说事，说隔夜水放置时间过久产生亚硝酸盐，关于这点从两个方面可以反驳，第一，有句话叫抛开剂量谈毒性就是耍流氓，我国生活饮用水的亚硝酸盐标准是1微克/ml，隔夜水的剂量是不会超过这个剂量的，也就不会致癌；其次致癌的是亚硝酸胺，是亚硝酸盐进入人体后经过一系列转化可能生成的物质，只是可能，而且那么小的剂量是达不到致癌标准的。隔夜水不卫生倒是真的，特别是保存不当，夏季有些人为了方便准备一些凉白开解渴，但是不盖杯盖，一夜之后灰尘、细菌就会铺上一层，时间越久，杯口越大，水质越是堪忧，腹泻腹痛甚至食物中毒就在情理之中了。所以隔夜水关键是要保存好，放在水瓶中，盖好盖子，实验表明隔夜（甚至隔好几夜）的水，只要保存得当都不会引起健康问题，不过当然最好尽快喝完，保持新鲜最好。这五种水不能喝：生水、蒸锅水、“老化水”、不开的水、反复煮沸的水现在很少有人喝生水了，但是长期喝烧到90度的水会致癌！特别是现在很多公用饮水机，有的人也不看水有没有开，就直接接入杯中，有研究发现当水温达到90度时，卤化烃含量会明显增加，经常喝这种水，会增加患膀胱癌、直肠癌的可能性，当水温达到度时，这些有害物质会随着蒸汽蒸发而大大减少。反复煮沸的水，很多人家里都在用电热水壶，有时候烧了水忘了冲入保暖瓶，就想起来再回烧一次，有人说这个致癌，还是跟亚硝酸盐扯上关系，其实原理一样，哈尔滨工业大学一项研究发现，符合国家标准的自来水反复烧开后，未检测到亚硝酸盐，即使是加热上百次，亚硝酸盐的含量也不及一块油炸食品。总结综上，我们可以说隔夜水和反复煮沸的水不致癌但是不卫生，注意保存尽量少喝；生水、不开的水、蒸锅水、“老化水”才是不健康的水。夏天来了，又到了多喝水的季节，哪些水不能和你知道了吗？#百里挑一#我是一名一线医生，如果喜欢我的科普文章，就请点赞吧！还可以转发这篇文章分享给身边的好朋友哦。您还想知道哪方面的问题，请在下方评论，我会在接下来的分享中告诉你答案，谢谢！