您好，我是小朋！每天为你分享美食菜谱，做菜技巧！

中伏了，三伏天已经过了一半。

民间有句俗话，“冷在三九，热在中伏”。

意思就是说，一年中最热的日子在“三伏”，而“三伏”中又以“中伏”最热。

所以亲们，一定请注意防晒防暑哈。

天太热了，你身体里的水被榨干了吧？

嘿嘿！喝点汤补个水吧！

夏天很多的地区多湿热，所以湿热体质的人比较多。而且很多人还喜欢吃肥甘厚腻的食物，所以要多煲汤喝，尤其是清热祛湿健脾的汤。

例如，羊排汤，冬瓜排骨汤，鸡汤，鱼汤等，营养又滋补，消暑祛湿。

可能上面这些汤成本高一些，但是我觉得，不管有钱没钱，必须应季而食，该吃还是要吃的。

下面我教你4种汤的做法，健康过夏天！

1

食材:羊排，白萝卜，香菜，食盐，鸡精，胡椒粉，料酒，芝麻油，花椒，八角

详细做法:

1把羊排放入清水中浸泡半小时，然后捞出洗干净。

2白萝卜去掉皮，切成小块，香菜切末。

3锅内加入适量清水，放入羊排，八角，花椒，葱姜片，食盐，料酒，鸡精。大火烧开后，小火炖30分钟。

4把白萝卜放入锅中，继续炖10分钟。然后加入胡椒面，芝麻油，搅拌均匀，出锅即成。

2

食材:排骨，冬瓜，葱姜片，食盐，鸡精，料酒，八角，花椒，香油

制作过程:

1排骨剁成小块，冬瓜去皮和瓤，切成小块。

2锅内加入底油烧热，放入葱姜，八角，花椒炸出香味，然后放入排骨煸炒3分钟。

3加入清水烧开，放入食盐，料酒，炖半小时。

4放入冬瓜，鸡精，炖熟后，淋上几滴香油即可。

3

食材:三黄鸡，红枣，香菇，姜片，枸杞，食盐，鸡精，胡椒粉，料酒，八角，小茴香

制作方法:

1把三黄鸡里外都清洗干净，然后剁成小块。香菇红枣，枸杞，用清水泡透。

2把鸡块焯水后捞出，再洗一遍。

3锅内加入清水，放入鸡块，红枣，姜片，枸杞，香菇，八角，小茴香，料酒，食盐。

4盖上锅盖，炖45分钟，停火后加入少许鸡精，胡椒粉，即可！

4

食材:鳝鱼，葱姜，香菜，大茴，花椒，胡椒粉，料酒，食盐，鸡粉

制作方法:

1把鳝鱼剁成小段，放入锅中焯水后捞出。

2锅内加入底油，放入葱姜，大茴，花椒烹香，然后放入鳝鱼段煸炒一会。

3加入适量的水，放入食盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，调好味道。

4用小火慢炖半小时，然后盛入碗中，撒上香菜末即可