夏天各种水果上市，肾病患者朋友尤其是血液透析的朋友在品尝美味的时候，千万不要忽视了血钾哦！

1.血钾高有什么危害？

血钾对于维持心脏跳动和神经肌肉活动至关重要。血液中钾过多被称为“高钾血症”，在肾病患者尤其肾衰竭、尿毒症期比较常见。可引起心律失常和肌肉无力，严重时甚至危及生命。

2.肾病患者为什么容易出现高血钾？

肾脏具有排钾的功能，正常人如果进食了大量高钾的食物，肾脏会自动调节，排出过多的钾，肾病患者当肾功能出现问题后，特别是部分透析患者已经无尿，不能自动调节，不能按需排出过多的钾，造成体内钾蓄积，就会出现高钾血症；一些常用的降压药和治疗心脏的药物也可能会升高血钾。

3.如何避免高钾血症？

一可以服用一些排钾的药物或血液净化等。

二减少摄入

1）不吃或少吃含钾高的食物（部分高钾食物见下表）：

谷物

全麦面包、麦麸、速溶麦片等

饮料

运动饮料、豆奶等

零食/甜品

花生酱（2食勺）、坚果或各种种子（约30g）、无花果饼干、巧克力（50g左右）、黑糖（1食勺）

水果

杏、牛油果（1/4个）、香蕉（1/2个）、椰子、香瓜、哈密瓜、猕猴桃、芒果、油桃、橙子、橙汁、木瓜、梨、车前草、石榴、石榴汁、果脯（杏干（5半）、海枣（5个）、无花果、西梅干、葡萄干）、西梅汁、红薯等

蔬菜

竹笋、焗豆、甜菜、西兰花（熟）、卷心菜（生）、胡萝卜（生）、绿色菜、橄榄、蘑菇（灌装）、土豆、腌菜、南瓜、甘蓝、泡菜、菠菜（熟）、西葫芦、西红柿、西红柿酱、西红柿汁、混合蔬菜汁

奶制品

牛奶、牛奶制品、脱脂奶、酸奶

蛋白质

蚌（85g）、沙丁鱼、扇贝、龙虾、白鲑鱼、三文鱼（和其他大多数鱼）、牛肉馅、牛脊肉（及其他牛肉制品）、各种豆（半杯）

汤

无盐汤、低钠汤料、无盐肉汤

调味品

低钠盐、盐的代用品等

2）减少钾摄入的其他方法

吃罐装水果、蔬菜或肉类前先去掉其中的液体；蔬菜洗净后去皮、切成薄片，先用温水冲洗，之后在水中泡至少两小时，水和菜的比例要到10：1，也可以每4小时换水一次，弃掉泡过的水；再次用温水冲洗；再加水煮，水：菜比例大约是5：1，弃掉煮过的水；也可以烹调之前焯水。