红糖拌白萝卜具体做法

1、白萝卜切片。

2、拌入适量红糖、枸杞。手边有生姜也可以放点姜汁。（佛医堂的小碗红糖需要切碎用，如果有打粉机也可以粉碎一下。）

几分钟后，就可以吃了。

吃到后边，这汤汁也是非常美味的。不要扔掉，萝卜本身带点辣味，加了糖，就温和了。

白萝卜的功效

我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。

它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用价值。

萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。