北京中科白癜风康复明星 https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E4%BA%91%E6%B6%9B/21900249?fr=aladdin

养生好方式以水分为主的煲汤，由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程，除可预防肥胖之外，更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点，汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。

1.灵芝陈皮老鸭汤

补气解水,养胃生津——

度夏的肉食精品当数鸭肉,其一为营养丰富,据现代营养学测定,每克鸭肉含蛋白质16.5克、脂肪7.5克,还有碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素;其二能防疾疗病,如古药书《日用本草》谓之“能滋五脏之阴,清虚劳之热”。材料:

灵芝50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、光老鸭1只、生姜3片。烹制:

灵芝浸泡4小时以上,洗净;蜜枣、陈皮洗净;光老鸭洗净,去内脏、尾部;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,鸭可捞起拌入酱油佐餐用。

功效：

能补充过度消耗的营养,又可除去暑湿的不良影响。配以养心安神的灵芝为汤,特别对暴雨湿闷天的养生调理十分有效,况且汤味清润,可口。

2.南芪杜仲猪脊骨汤

解除颈、腰疲劳——

材料：

南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪尾1条、生姜3片。烹制：

杜仲置铁镬上微火炒，并洒上少许盐水，炒片刻；南芪、花生洗净，浸泡；猪尾洗净，去毛。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。

功效：

南芪效力与北芪相仿，但没有它温热，十分适合南方补益之用，配以健骨的杜仲、猪尾能益肾、壮骨、养血，对日夜伏案温习，颈、腰疲劳酸疼有效。

3.桑叶杞子猪肝汤

保持肝舒、明目—— 　　材料：桑叶20克、杞子20克、猪肝克、生姜2片。烹制：桑叶、杞子洗净，稍浸泡；猪肝洗净，切为薄片，用少许生油、生抽、生粉拌腌10分钟。先把桑叶、杞子、生姜放进锅或镬中，加入清水毫升（3碗量)

功效：

桑叶杞子滚猪肝汤有疏风、养肝、明目的功效，对于因紧张复习致头晕眼花的考生有良好的保健作用。

桑叶可以清肝明目，干桑叶一般用来煲凉茶，滚汤的话用鲜桑叶口感会更好。桑叶煲水用来熏眼，还可以舒缓干眼架。

另：清肺汤几款

1、桑白皮百合排骨汤 　　原料：桑白皮50克，百合75克，排骨克。

做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放入煲内煮沸，煲1.5小时。

功效：桑白皮具有泻肺平喘、行水消肿的功效,主治肺热喘咳、尿少水肿,且具有降压、抗炎、抗癌等多种现代药理活性。百合的主要功能是养阴润肺、清心安神,具有清润功效。

2、润肺银耳羹原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头，拣去杂质，将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

功效：银耳有强精补肾、滋阴润肺、生津止咳、清润益胃、润肠通便、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效;适用于治肺热咳嗽、肺燥干咳。

3、火腿冬瓜汤 　　原料：火腿片、冬瓜片。配料：葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新可口，有去燥润肺之效。

功效：冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。