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下饭神器~没有萝卜的苦涩味,甜甜糯糯,咸香下饭
By厨神丸子
用料白萝卜1个八角1个黄豆酱1勺料酒勺白糖1勺做法步骤1、萝卜去皮切块,锅中放少许油加入八角爆香
、加入萝卜块
3、浇一圈料酒,加入白糖,黄豆酱,一碗水,盖盖焖
4、水开后翻炒一下,继续焖五分钟
5、汤汁逐渐变少后,开盖大火收汤至粘稠即可
6、颜色鲜艳,味道好好吃呀
小贴士黄豆酱可替换成浓酱油~
白萝卜的营养功效萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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